【180g】はとむぎ紅麹
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【180g】はとむぎ紅麹 | 【醗酵はとむぎ/発酵はとむぎ】 紅麹ではとむぎを醗酵させ、紅麹が持つ力をより高めました
【セット内容】
180g(粉末)、スプーン付き
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・商品は「パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋」より出荷します。
中国では古来より珍重されてきた紅麹。当社独自の製法により、その紅麹でハトムギを発酵させ、紅麹の持つ本来の力をより一層高めました。
醗酵母菌(生菌)などの微生物の働きを利用した醗酵食品には、世界中で様々なものが作られています。味噌、醤油、酒類、納豆、チーズ、ヨーグルトなど、いずれも元の食品よりも消化吸収がよくなったり、新たな栄養が加わったり、風味がよくなったりと、様々な効果が得られています。
試行錯誤の末、発芽寸前のはとむぎを活性化させて、厳しい温度・湿度管理をすることで、紅麹菌を用いた醗酵はとむぎ「はとむぎ紅麹」が完成しました。もちろんはとむぎの場合にも、醗酵させる事で吸収率をアップさせ、様々な効果が得られています。
種は乾燥して放っておけばいつまでたっても種のままですが、 水や温度などの条件がそろうと、生命活動を開始して発芽し、 生長します。発芽の時に種の中で何か劇的な変化が起こっているのです。
食物を発芽活性させると、免疫力を高めるガンマアミノ酪酸(ギャバ)は 約10倍、ビタミンや酵素は約2倍になると言われています。また、芽を 出す力(生きる力)、周りの環境に適応・対抗しようとする力(免疫力)が 出てくると考えられています。
大事なのは、気長に続けてみることです。毎日の食生活に取り入れることで、結果を急がず無理なく継続していくことをお勧めします。
・賞味期限:製造日より1年
・原産国(最終加工地):日本
・原材料/材質/素材:
はとむぎ(タイ産野生種)、米紅麹
※卵、乳、小麦、えび、かにを含む製品と同じラインで製造しています。
・アレルギー表示:小麦・乳・えび・かに・大豆
・お召し上がり方:
付属のスプーン1~3杯を、1日1~3回を目安にお召し上がりください。毎日続ける事が最も健康的です。お湯やお茶、牛乳、コーヒーなどのお飲み物に混ぜたり、天ぷらの衣やパンなどに入れても良いでしょう。添加物、保存料等は一切使用しておりません。
毎日続ける事が最も健康的です。
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