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ムルソー プルミエ クリュ 一級[2018]年 ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス元詰 AOCムルソー プルミエ クリュ
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- 商品情報
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【ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー ド ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。1970～80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。
【自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。コート ドールを中心に、グラン クリュを12ha、プルミエ クリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。 収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。
【ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多くてもいけないし、少なすぎてもいけないというポリシーを持ち、そのポリシーを守るために、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。
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このワインは、リッチなテクスチャーと芳醇な香りが特徴の高級辛口白ワインである。ブルゴーニュ地方の代表的な白ワイン産地であるムルソーの一級畑のブドウを使用しており、ポリュゾとブーシエールの個性が見事に調和している。エレガントな白い花やライムのような香りと、丸みと力強さを併せ持つ、コストパフォーマンスに優れた逸品だ。1731年創業の老舗ドメーヌ、ブシャール・ペール・エ・フィスによって造られており、ロバート・パーカーやゴーミヨなどの著名なワイン評論家からも高い評価を受けている。 環境に配慮した農法で栽培されたブドウを使用しており、ワインの品質と持続可能性の両立を実現している。 このスーパーグレイトヴィンテージの[2018]年は、ムルソーの白ワインの中でも最もやわらかく円熟した味わいを持つと評されており、ブルゴーニュ白ワイン愛好家にとって見逃せない逸品と言えるだろう。 |
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| ■商品名 | ムルソー・プルミエ・クリュ・一級[2018]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス元詰・AOCムルソー・プルミエ・クリュ・正規品 |
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| ■英名 | Meursault 1er Cru 2018 Domaine Bouchard Pere ＆ Fils AOC Meursault 1er Cru |
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| ■商品説明 | 希少！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級ムルソー一級辛口白ワイン愛好家垂涎！リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級辛口白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー一級！しかもブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟している大人気辛口白ワイン！しかもスーパーグレイトヴィンテージ(アシェット・ガイド誌がブルゴーニュの白ワインに18/20点をつけるこれは1969年以来過去にわずか6回のみ！)の[2018]年もので待望入荷！ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。」と大注目するムルソー一級！しかもムルソーの大人気一級畑！その中でも、自社畑100％の一級ポリュゾと一級ブーシエールの葡萄から造られるムルソー・プルミエ・クリュ・一級[2018]年！しかも造り手は、1731年創業、ブルゴーニュの名門中の名門！ロバート・パーカー4つ星！ゴーミヨ5つ星！ワインプレス軒並み高評価！現オーナー一家のアンリオ一族は「それぞれの畑の個性が反映されたワインこそ理想のワインである」という信念のもと、高品質のラインナップを世に送り出すブシャール・ペール・エ・フィスの希少なドメーヌ元詰もの！(2015年には環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。)ムルソー・プルミエ・クリュ・一級[2018]年はムルソーの一級プルミエ・クリュ畑のブレンド！自社畑のポリュゾやブーシエールのブドウを中心に造られています！ポリュゾに由来する白い花やライムのようなエレガントな香りと、ブーシエールに由来する丸みと力強さを持ち、非常にコストパフォーマンスに優れたワインです！もちろん正規品の蔵出し作品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0102021050009 |
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| ■生産年 | [2018]年 |
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| ■タイプ | 白・辛口 |
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| ■生産者 | ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス |
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| ■生産地 | "フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー村/ AOCムルソー・プルミエ・クリュ" |
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| ■内容量 | 750ml |
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