シャブリ プルミエ クリュ 一級 レ リス 2019 ドゥフェ フレール元詰 AOCシャブリ プルミエ クリュ 自然派

シャブリ プルミエ クリュ 一級 レ リス 2019 ドゥフェ フレール元詰 AOCシャブリ プルミエ クリュ 自然派

Chablis 1er Cru “Les Lys” [2019] Defaix Freres AOC Chablis 1er Cru

もともと4ha程度の小さなドメーヌから始まり、1959年に4代目にあたるドゥフェ・フレール氏が財産分与で受け取った2haの畑と共に独立。その後少しずつ畑を増やしていき、シャブリで約12ha、1級を11ha、プティ・シャブリを2haほど所有するに至りました。

良いワインを造るには、良いブドウが必要だ」という信念の下、家族経営（小規模）で、手間を惜しまずに丁寧にワイン造りが行われています。ドゥフェ・フレールのスタイルには家族に伝わる経験が詰まっています。この経験こそが良いワインを造る源となっています。また2009年からエコセールの管理下での有機栽培を開始し、2012ヴィンテージで認証を取得。更なる品質の向上が期待される今後も目が離せない生産者です。

セレナサトクリフ女史は、「きれいで樽を使わない良く造られたワイン」と「ブルゴーニュ」の中で高評価しています。クラスマン誌も、「豊満であると同時に明快、かつ繊細で畑も優れているので今一度注目すべきドメーヌだと言えよう」と述べています。 ヒュージョンソン氏もシャブリの項で、「豊かなフレーバーを持つ鉱物を含んだかのような独特の辛口ワイン」★★-★★★としておすすめの生産者の1人にこのドゥフェ・フレールを挙げています。

シャブリ・プルミエ・クリュ・一級“レ・リス”[2019]年・ドゥフェ・フレール元詰・AOCシャブリ・プルミエ・クリュ・自然派・ビオロジック・(エコセール認定ワイン)

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シャブリ・プルミエ・クリュ・一級“レ・リス”[2019]年・ドゥフェ・フレール元詰

■ぶどう品種：シャルドネ100％
■発酵・熟成：20％オーク樽熟成10～12ヶ月、80％ステンレスタンク熟成10～12ヶ月(シュール・リー)
■樹齢：樹齢45年
■土壌：0.5haのキンメリジャン畑


もともと4haの小さなドメーヌから始まり、1959年に4代目にあたるドゥフェ・フレールが2haの畑と共に独立！現在はプルミエ・クリュを含め25haほどを所有するに到る。

「良いワインを造るには良いブドウが必要」という信念の下、家族経営を貫き、2012年ヴィンテージからはビオロジックのエコセール認定を取得！

このシャブリの銘醸一級“レ・リス”はシャブリの町をはさんでグラン・クリュのレ・クロやブルグイユの対岸に位置する銘醸一級ヴァイヨンに含まれる希少区画！

かつてフランス王家が所有していたことから王家の紋章花“ユリ”という名を冠した由緒正しい特別な畑“レ・リス”！

【ワイン名】シャブリ・プルミエ・クリュ・一級“レ・リス”[2019]年・ドゥフェ・フレール元詰・AOCシャブリ・プルミエ・クリュ・自然派・ビオロジック・(エコセール認定ワイン)
【ワインについて】フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！自然派シャブリ辛口愛好家大注目！年産わずか3000本のみ！しかも大人気グレイトヴィンテージ(偉大な最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2021年版で1971年以来50年ぶりの最高評価19/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ)[2019]年でついに入荷！シャブリ村の中心に位置する大人気ドメーヌ！ヒュージョンソン氏、レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌、ゴーミヨ誌、ワインエンスージアスト誌、デカンタ誌、ジャンシス・ロビンソン女史、セレナサトクリフ女史の「ブルゴーニュ」にも登場する人気造り手！ドゥフェ・フレール！もともと4haの小さなドメーヌから始まり、1959年に4代目にあたるドゥフェ・フレールが2haの畑と共に独立！現在はプルミエ・クリュを含め25haほどを所有するに到る。「良いワインを造るには良いブドウが必要」という信念の下、家族経営を貫き、2012年ヴィンテージからはビオロジックのエコセール認定を取得！このシャブリの銘醸一級“レ・リス”はシャブリの町をはさんでグラン・クリュのレ・クロやブルグイユの対岸に位置する銘醸一級ヴァイヨンに含まれる希少区画！かつてフランス王家が所有していたことから王家の紋章花“ユリ”という名を冠した由緒正しい特別な畑“レ・リス”！わずか0.5haのキンメリジャン畑からの樹齢45年のシャルドネ100％を、20％オーク樽熟成10～12ヶ月、80％ステンレスタンク熟成10～12ヶ月(シュール・リー)で造られる究極シャブリ銘醸一級畑！濃厚なアロマとフィネスを感じる素晴らしい白ワイン！樽由来の複雑味と豊かな果実味が厚みを持たせ、ワインだけでも料理と共にでも楽しめる究極辛口白ワインが、バランスがよく骨格のしっかりとしたシャブリらしいスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年も素晴らしい出来で限定で極少量入荷！
【ワインのタイプ】白・辛口
【生産者】ドゥフェ・フレール
【ブドウの品種】シャルドネ100％
【ブドウの収穫年】[2019]年
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/ AOCシャブリ・プルミエ・クリュ
【内容量】750ｍｌ