エナン ドゥルーヴァン シャンパーニュ グラン クリュ ブラン ド ブラン 透明グラスボトル 750ml シャンパーニュ

エナン ドゥルーヴァン シャンパーニュ グラン クリュ ブラン ド ブラン 透明グラスボトル 750ml シャンパーニュ

HENIN DELOUVIN Champagne Grand Cru Blanc de Blancs R.M.

長年日本に紹介されていなかった、まさしく知られざる名RMです。双方ともに栽培家の3代目に当たるジャッキー・エナンさん(夫)と、クリスティーヌ・ドルーヴァンさん(妻)が1990年に結婚し、両家からの相続畑をもとに、1992年にアイ村に設立されたRMです。アイ、シュイイー、マルイユ・シュル・アイ、ディジー、グローヴ、セルスイユの6つの村合計で5haを所有。リュット・レゾネ栽培。
「ギド・アシェット」2012年P642に掲載されているように、「ギド・アシェット」に掲載される傾向があります。

販売先は、個人のシャンパン愛好家、レストラン、ワインバー。モダンフレンチ系のレストランにオンリストされる傾向があります。
「シャンパンに求められるエレガンスとミネラル感が大事なもんはもちろんですが、もともとのワインの持つ、深い果実味も表現できればと思っています」(ジャッキー・エナン)

エナン ドゥルーヴァン シャンパーニュ グラン クリュ ブラン ド ブラン

■葡萄品種：シャルドネ100％

まずシャンパーニュ市場で見つけることが難しいと言われるグラン・クリュ特級のシュイイ村)のシャルドネ100％
しかも単一年産シャルドネ100％

ドサージュは5.8g/Lの本格派。シャンパンの生産者が本当に自信のある作品にのみ使うといわれる透明グラスボトル入りの究極辛口特級シャンパーニュです。

フランスワイン権威評価本アシェット・ガイド誌2016年版も大注目でセレクションのミレジメが★星付で掲載！アシェット・ガイド誌2013年版でもセレクションが★星付大注目！Dussert Gerber Guide des Vins2016年版でも「“2es Grands Vins Classes”」に格付！