テヴネ ドルーヴァン シャンパーニュ キュヴェ キャトル セゾン ブリュット ミレジム 2012 R.M 生産者元詰 AOCミレジム

テヴネ ドルーヴァン シャンパーニュ キュヴェ キャトル セゾン ブリュット ミレジム 2012 R.M 生産者元詰 AOCミレジム

Thevenet Delouvin Champagne Cuvee Les Quatre Saisons”Brut Millesime [2012] R.M AOC Millesime Champagne

「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」中部、パシー・グリニー村に19世紀後半から続くヴィニュロンの家系で、1960年にRMを設立し、2005年より5代目グザヴィエ・テヴネが運営しています。　このRMはシャンパーニュにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けで、奥さんのイザベル・テヴネさんは、1991年に設立されたシャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」の設立メンバーのひとりです。他にも、「HVE（Haute Valeur Environnementale）」の最高段階「レベル3」や、「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得しています。

「認証は、優秀な栽培家たちの実践から得られた知見や最新の研究成果に基づく、“栽培の極意”を規定したものです。「マジステール」の設立に関わったり、各種認証を取得して思うことは、同じリュット・レゾネ栽培でも認証を取得するのとしないのでは、畑の活性に大きな違いが生じるということです」（イザベル・テヴネ）。

「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」の魂であるピノ・ムニエを核として、ピノ・ノワールとシャルドネを栽培しており、醸造の要所に228リットルの樽を使用するなどして、各品種の美質マトリックスを高次元で顕在化させた作品群を展開しています。　フィロソフィーは、「本物のシャンパンを造る」こと。数えきれないほどのワインメディアからの激賞、華々しい受賞歴。美味し”すぎる”彼らの作品を飲むと、シャンパーニュには他の産地のワインが超えられない世界があることを、実感させられます。

テヴネ ドルーヴァン シャンパーニュ キュヴェ キャトル セゾン ブリュット ミレジム 2012 R.M 生産者元詰 AOCミレジム シャンパーニュ

■ぶどう品種：ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネが3分の1ずつ
■発酵・熟成：7年間ビン熟成
■平均樹齢：30～45年
■ドザージュ：8g/L
■土壌：粘土石灰質・砂質土壌


大人気元詰R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！高級ヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2012]年もの！

あの“ボランジェ”や“ヴーヴ・クリコ”をはじめ多くのメゾンにも供給する名門造り手！テヴネ・ドルーヴァンの単一年産100%ののミレジメがついに入荷！

造り手の5代目グザヴィエ・テヴネ氏は「オーセンティックな本物のシャンパンを造る」がポリシー！(奥さんのイザベル・テヴネさんは、1991年に設立されたシャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」の設立メンバーのひとりで、栽培のプロフェッショナル)！

非常に入手困難なこだわり究極R.Mシャンパーニュ！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！