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ショウ・アンド・スミス リースリング 2019年 750ml 正規 (オーストラリア 白ワイン)

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ショウ・アンド・スミス リースリング 2019年 750ml 正規 (オーストラリア 白ワイン)

Shaw & Smith Riesling 2019 Adelaide Hills





ショウ・アンド・スミス リースリング 2019年 750ml 正規 (オーストラリア 白ワイン)


1989年従兄弟同士であるマーティン・ショウとマイケル・ヒル・スミスは、アデレード・ヒルズの葡萄で造る刺激的で上品なワインはオーストラリアの中で最も優れたものになるというビジョンの下、長年の夢であるワイナリーを設立しました。


ショウ・アンド・スミス リースリング 2019年 750ml 正規 (オーストラリア 白ワイン)


彼らのソーヴィニヨン・ブランとシャルドネ、冷涼地域のシラーズは今やオーストラリアを代表するワインとなり、最近では少量のピノ・ノワールも生産しています。彼らは高いポリシーのもと環境対策にも力を入れ、土壌を信頼し化学薬品を使わない、水の使用を最小限に抑える、可能な限りリサイクルを進める、可能な限りエネルギーの使用を控え温室効果ガスの排出を抑える等を実行しています。


ショウ・アンド・スミス リースリング 2019年 750ml 正規 (オーストラリア 白ワイン)


ワインメーカーであるマーティン・ショウは1981年にローズワーシー大学を卒業後、ペタルマで8年間働き現在ではフライングワインメーカーとしても海外において多くのワイナリーのコンサルタントを務めています。又マイケル・ヒル・スミスは1988年にロンドンにおける最難関の「マスター オブ ワイン」の認定試験で、オーストラリア人では初めて合格をしました。彼はワインプロデューサーのかたわら、世界的なワインの審査委員やコンサルタントを務めています。


ショウ & (アンド) スミス リースリング 2019

ショウ・アンド・スミス リースリング 2019年
アデレードヒルズ地区の標高が高く冷涼な気候と鉄鉱石と珪岩を含む粘土質の上に赤粘土質のローム層が広がる土壌の自社畑。厳選したリースリング100%。完璧に熟したブドウは手摘み収穫後、新鮮さを保つ為に冷却し除梗後破砕プレス。果実のフレッシュさと酸味を失わない為にステンレスタンクにて冷温発酵し、MLF発酵は行わずステンレスタンクで3ヶ月熟成。柑橘系の果皮やオレンジの花を基調にした、新鮮なレモンを思わせる豊かなアロマ。ライムの皮やフレーバーで味覚に心地良さをあたえ、冷涼気候ならではの酸が感じられる余韻の長い香り高い白ワイン。



【ワイン名】ショウ & (アンド) スミス リースリング 2019
【ワインについて】入手困難!南オーストラリア高級辛口白ワイン愛好家大注目!高級リースリング愛好家大注目!造り手は、現地オーストラリアワイン専門誌ワインコンパニオン2015年版でも最高満点★★★★★5つ星獲得!あのショウ&スミスを率いる従兄弟同士である、ワイン醸造家兼オーナーのマーティン・ショー氏とオーストラリアで最初にマスター・オブ・ワインの資格を認められたマイケル・ヒル・スミス氏がアデレード・ヒルズの葡萄で造る、刺激的で上品なワインはオーストラリアの中でも最も優れたものになるというビジョンの下、長年の夢であるワイナリーを1989年に設立!彼らのソーヴィニヨン・ブランとシャルドネ、冷涼地域のシラーズは今やオーストラリアを代表するワインとなり、最近では超高品質の少量のピノ・ノワールやこのリースリングも生産!ずばりショウ&スミスの究極辛口リースリング!南オーストラリア州のアデレードヒルズ地区にある、標高の高い自社畑からの冷涼な気候と鉄鉱石と珪岩を含む粘土質の上に赤粘土質のローム層が広がる土壌から、厳選された高品質リースリング100%仕様!手摘みで収穫された後、醸造所に運ばれた果実は、新鮮さを保つ為に冷却後、除梗破砕プレス!又、果実のフレッシュさと酸味を失わない為にステンレスタンクにて冷温発酵し、MLF発酵は行わず、ステンレスタンクで3ヶ月熟成!アデレードヒルズの冷涼な気候を反映する代表的な品種で、手摘みと低収量によって完璧に熟したブドウから、柑橘系の果皮やオレンジの花を基調にした、新鮮なレモンを思わせる豊かなアロマ!ライムの皮やフレーバーで味覚に心地良さをあたえ、冷涼気候ならではの酸が感じられる余韻の長い香り高い究極辛口白ワイン!究極オーストラリア辛口リースリングが正規品で限定で少量入荷!
【ワインのタイプ】白ワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】ショウ&スミス
【ブドウの品種】リースリング種100%
【ブドウの収穫年】2019年
【生産地】オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
【内容量】750ml

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