キスラー シャルドネ レ ノワゼッティエール 2020 キスラー ヴィンヤード ソノマ コースト ルシアン リヴァー お一人様2本限り

キスラー シャルドネ レ ノワゼッティエール 2020 キスラー ヴィンヤード ソノマ コースト ルシアン リヴァー お一人様2本限り

Kistler “Les Noisetiers” [2020] Sonoma Coast (Russian River) Kistler Vineyards

オーナー兼ワインメーカーのスティーヴ・キスラー氏と助手のマーク・ビクスラー氏が奏でる、並外れて高品質のシャルドネと、世界最高峰のピノノワール極少量手掛けるワイナリー。キスラー・ヴィンヤーズはキスラーファミリーによって、1978年にカリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーに創設されました。キスラーヴィンヤーズでは葡萄の供給源となる葡萄畑名をキュヴェに冠しています。カリフォルニアでは葡萄の栽培と醸造が分業になっているため、優れた葡萄を買い付けることが優れたワイン造りの要となります。

キスラーでは1977年から1978年のあいだに幸運なことにDuttonRanchのものをはじめとしたいくつかの優れた葡萄を買い付けることができました。また、初めの10年間はシャルドネの葡萄畑を探しまわり、1986年にDurellとLes Pierresを、1988年McCreaでシャルドネをプロデュースしました。1993年にはMcCreaのワインをリリースして栽培まで自分たちで始め、1994年にはカルネロスの優良な畑HudsonとHydeでシャルドネのプロデュースを始めました。ここ最近では土地を手に入れて、ワイナリーのそばに自分たちでピノ・ノワールとシャルドネを植え始めるなどまた新しい試みが始まっています。

キスラーは現在、自社畑以外からも果実を購入し、約10近い銘柄のシャルドネとピノノワールをリリースしていますが、その全てにおいて、極めて多大なリスクを要する生産過程を経ています。100％除梗された完熟果実を、100％天然酵母とフレンチオークの小樽を使用して発酵させ、その後引き続き行われるマロラクティック発酵と熟成、樽内でのオリ引き、いかなる処理も一切行われない清澄と濾過という工程を経て出荷されます。キスラーではブルゴーニュを手本としたシャルドネとピノ・ノワールのワインを造っていますが、その出来はときにブルゴーニュのグラン・クリュを凌駕するとも言われています。生産量の少なさも手伝いカルトワインと呼ばれているキスラーは、もっとも手に入りにくいカリフォルニアワインのひとつと言えるでしょう。ファーストヴィンテージは1979年。現在は総生産量25,000ケース。

キスラー シャルドネ レ ノワゼッティエール 2020 キスラー ヴィンヤード ソノマ コースト ルシアン リヴァー 【お一人様2本限り】

■ぶどう品種：シャルドネ100％
■発酵：フレンチオーク樽＆マロ発酵(天然酵母100％)
■熟成：10カ月熟成(フレンチオークの新樽30％、1年使用の樽70％) 無清澄、無濾過で瓶詰め

ヘーゼルナッツの豊かな香りに魅了される、リッチな味わい!

ニール・ベケット氏の「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも“キスラー・ヴィンヤード・シャルドネ”が登場し、「カリフォルニア・シャルドネを信用しない人もキスラーのワインで改心させられている!

濃厚な熟れた果実とトーストに似たオーク香を感じる豊かなアロマだ！

まさにキスラーではブルゴーニュを手本にした、時には本家のブルゴーニュ・グラン・クリュをも凌駕するとも言われる完成度を誇る！

キスラー独特のオーク樽由来のバターや洋梨、口一杯に広がるミネラル感とリッチなオイリー感覚！