ハイド ド ヴィレーヌ カリフォルニオ シラー 2016 ロス カーネロス ハイド ド ヴィレーヌ ノンフィルター＆ノンファイニング 正規品

ハイド ド ヴィレーヌ カリフォルニオ シラー 2016 ロス カーネロス ハイド ド ヴィレーヌ ノンフィルター＆ノンファイニング 正規品

HDV hide de villaine Californio Syrah [2016] Napa Valley Los Carneros Hyde de Villaine Vineyard

ハイド ド ヴィレーヌ（HdV）は、ドメーヌ ド ラ ロマネ・コンティの共同経営者のオベール ド ヴィレーヌ氏と、カリフォルニア、ナパ・ヴァレーのカーネロス地区で「ハイド ヴィンヤード」を所有するラリー ハイド氏が2000年ヴィンテージから共同で取り組んだ新しい試み。 ド ヴィレーヌ氏の妻パメラ フェアバンクス ド ヴィレーヌがハイド氏のいとこにあたることから両家のコラボレーションが実現したもの。「ハイド ヴィンヤード」は「キスラー」などの優れたワイン・メーカーに葡萄を供給しているトップ・クラスの葡萄生産者。

カーネロス地区の東端に位置し、南～南東向きの斜面で葡萄栽培面積は約60ha。ハイド家が25年以上前から所有している。土壌は、古代に河床であった浅いローム質土壌（粘土土壌で、砂礫を含む)。気候は特有の風により春は穏やかな気温が比較的長く、秋は冷涼。葡萄には適度なストレスがかかり、そのポテンシャルがいかんなく発揮されている。綺麗な酸と際だったミネラルを伴った凝縮した葡萄ができる。

ブルゴーニュでド・ヴィレーヌ氏が手がけるワインづくりの哲学にならい、テロワールの力を尊重し、化学肥料や除草剤などは一切使用せず、土壌の中の生態系を多様なものに保つことで、健全なぶどうを育てる。HdVでは機械によるポンピングを避け、重力のみを利用する設計がなされるなど、ぶどうを出来うる限り丁寧に扱い、その味わいを最大限に引き出す工夫がなされている。

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■ぶどう品種：シラー100％
■発酵・熟成：フレンチオーク樽100％で驚異の22ヶ月熟成(新樽比率30％)

希少！ロマネ・コンティ愛好家大注目！

カリフォルニア・ナパ・ロス・カーネロス産シラー種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！年産わずか全世界に(年産)290ケースのみ！

造り手は、ブルゴーニュのトップ生産者であり、世界のワインの最高峰！世界のワイン愛好家垂涎！

「フランスの心でカリフォルニアワインを造る」をコンセプトに造られるハイド・ド・ヴィレーヌの渾身作品！