シャトー メルシャン 城の平 2017年 蔵出し品 城の平ヴィンヤード元詰 750ml 日本 赤ワイン

シャトー メルシャン 城の平 2017年 蔵出し品 城の平ヴィンヤード元詰 750ml 日本 赤ワイン

Chateau Mercian Jyonohira [2017] Chateau Mercian

世界のワインと日本のワイン、それぞれの違いを尊重し、その違いを価値ある個性と認め、育ち、自らも成長してきたシャトー・メルシャン。伝えたいのは日本のフィネスとエレガンス。リュブリアーナをはじめとする国際ワインコンクールで数々の受賞を重ね、世界中に購読者を持つ「ワイン・スペクテイター」誌に日本のワインとして初めて掲載されるなど、日本産ファインワインのパイオニア・ブランドとして、世界のワインの歴史にその名を刻んだシャトー・メルシャン。そこには日本人の繊細な完成と、土地、品種が生み出す個性が豊かに満ち溢れています。

ワインの味わいは、ブドウの質で殆どが決まるといっても過言ではありません。シャトー・メルシャンは1970年代より「適品種・適所」の理念のもと、ブドウ品種に合った栽培地の選定を実施しています。【テロワールシリーズ】“適品種・適所”のコンセプトのもと、山梨県、長野県、秋田県、福島県の4つの県から、ブドウ品種にふさわしい産地・区画を選び、その個性を最大限に引き出したテロワールシリーズ。

「はじめにブドウありき」を合言葉に、契約農家と一体になって栽培管理を徹底し「目指すワインに合ったブドウづくり」「ブドウの良さを引き出す醸造」を行ってきました。その成果は、4県それぞれの風土を活かした産地の個性が際立つ質の高いブドウの育成と、「シャトー・メルシャン」ならでは味わい・キャラクターへとつながっています。今後も全国各地でさまざまな品種・栽培の可能性を探り続け、日本の個性を追求していきます。

シャトー・メルシャン・城の平[2017]年・蔵出し品・城の平ヴィンヤード元詰・山梨県甲州市勝沼地区・城の平ヴィンヤード自社畑100％・年産約1,000本・日本ワイン・フルボディ・赤・辛口

---

シャトー メルシャン 城の平 2017年 蔵出し品 城の平ヴィンヤード元詰

■葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー
■年産：1,000本
■熟成：オーク樽で19ヶ月
■発酵：ステンレスタンクにて28度で約14日間
■飲み頃温度：16～18度

山梨県甲州市勝沼地区の城の平(じょうのひら)ヴィンヤード産100％＆自社畑100％辛口赤ワイン！
2013年で日本ワインコンクール2018年度欧州系品種・赤部門にて金賞受賞！
しかもなんと！年産わずか約1,000本のみの超限定少量生産！

2017年について…「暖冬で気温の高さは春になっても続き、4月の平均気温は観測史上３番目に高くなりました。天気の良い日が続き、開花は過去10年で最も早かった5月下旬に確認されました。開花期は朝晩の冷え込みが厳しく、朝露により花穂に「ベト病」が発生しました。その後猛烈な暑さは7月中旬まで続いたため、生育は加速されヴェレゾンは昨年より5日早く訪れました。9月中旬からは台風や前線の影響で記録的な日照不足となりましたが、収穫は酸の低下を注視して9月中旬から10月下旬に行いました。」

【ワイン名】シャトー・メルシャン・城の平[2017]年・蔵出し品・城の平ヴィンヤード元詰・山梨県甲州市勝沼地区・城の平ヴィンヤード自社畑100％・年産約1,000本・日本ワイン・フルボディ・赤・辛口
【ワインについて】超入手困難！年産わずか1000本のみ！あの爆発人気の日本ワイン！シャトー・メルシャン城の平の[2017]年が待望の少量入荷！高級純国産100％＆自社畑100％辛口赤ワイン愛好家大注目！山梨県甲州市勝沼地区の城の平(じょうのひら)ヴィンヤード産100％＆自社畑100％辛口赤ワイン！2013年で日本ワインコンクール2018年度欧州系品種・赤部門にて金賞受賞！しかもなんと！年産わずか約1,000本のみの超限定少量生産！日本ならではの「フィネスとエレガンス」を体現した日本ワインのパイオニアブランド！シャトー・メルシャンから、山梨県勝沼地区にて自社管理の畑の「城の平(ジョウノヒラ)ヴィンヤード」として展開される最高水準ワイン！柔らかな酸とともになめらかなタンニンが心地よい余韻として感じられるワイン！自社管理畑で、厳しい栽培管理のもと収獲されたカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー等をバランスよくブレンドした傑作赤ワイン！[2017]年は、城の平ヴィンヤードの垣根式栽培で育てられたカベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー50%をステンレスタンクにて28度で約14日間発酵！しかもオーク樽で驚異の19ヶ月熟成で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！2017年について「春先の気温が低かったため、萌芽はやや遅く、さらに開花期の朝晩も冷涼な気候が続き、開花はゆっくりと進みました。6月の梅雨時期に降雨量が少なく、7月いっぱいまで十分な日照量があり、果粒は小さいながらも健全に生育しました。8月から一転して降雨が続き、萌芽と同様にヴェレゾンも例年より遅れました。9月は晴天日が多くブドウの成熟が進んだものの、9月末から10月の半ばにかけては気温が低く推移し、じっくりと収穫を待つこととなりました。」このシャトー・メルシャン・城の平[2017]年は、色合いは紫がかったガーネット！エッジに熟成のニュアンスが感じられます！紫のニュアンスを残すガーネットの色合い。グラスのエッジに熟成のニュアンスが感じられます。カシスやダークチェリーといった黒い果実、ドライフルーツやナツメグやクローブなどのスパイスの香り、チョコレート、タバコやヴァニラなどのオーク樽育成に由来する香りが複雑に感じられます。柔らかな酸を感じた後、なめらかでエレガントなタンニンが長い余韻とともに口中に広がる究極フルボディ辛口赤ワイン“シャトー・メルシャン・城の平”が希少ヴィンテージ[2017]年で限定で極少量入荷！
【ワインのタイプ】辛口 赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】シャトー・メルシャン
【ブドウの品種】カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー50%
【ブドウの収穫年】[2017]年
【生産地】山梨県甲州市勝沼地区城の平ヴィンヤード
【内容量】750ml
【栽培】垣根式栽培
【収穫】メルロー：9月中旬収穫
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 カベルネ・ソーヴィニヨン：10月下旬収穫
【発酵】ステンレスタンクにて28度で約14日間発酵
【育成】オーク樽にて約19カ月間育成
【生産本数】約1,000本