グランポレール 余市 ケルナー スパークリング 2020 日本ワイン 北海道余市郡余市町産ケルナー種100％ やや辛口 発泡性 600ml 白 辛口

グランポレール 余市 ケルナー スパークリング 2020 日本ワイン 北海道余市郡余市町産ケルナー種100％ やや辛口 発泡性 600ml 白 辛口

Grande Polaire Hokkaido YOICHI Dry Kerner Sparkling [2020] Kerner 100％

北海道、長野、山梨、岡山。美しい日本の風土を活かしたワインづくりを。つくり手の情熱がぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを。美しさを求める日本人の感性を満たす、上質で豊かな時間を。フランス語で偉大さを表す「グラン」と北極星を意味する「ポレール」から名づけられた「グランポレール」。このワインが表現する世界は、日本の美しさ、そして日本ワインの星としての無二の存在感。日本が世界に誇る「美しい」プレミアムワイングランポレールが、日本ワインの新たな歴史を紡ぎます。

グランポレールがめざすものは、産地のテロワールを物語るワイン。品種がもつ個性を引き出すために、栽培家と醸造家は真摯にぶどうと向き合い、人知を結集することで、珠玉のワインは生まれていく。ワインを楽しむ人の五感を響かせ、心を豊かに満たすワインでありたい。人と人、人と食にぴったりと寄り添うワインでありたい。グランポレールのある時間が、何気ない日常を特別なひとときへと変えていく。

グランポレールのワインづくりにかける情熱は、北海道、長野、山梨、岡山、4つのぶどう産地が有する自然条件、土壌の性質、テロワールと真摯に向き合うことに傾けられてきました。グランポレールはぶどう品種の特長、産地の特長を大事にするワインです。その基本に立ち返るとき、醸造を担う私たちが大切にしてきた言葉は、「ぶどうがなりたいワインをつくる」。ぶどうが本来持っている味わいや香りといった個性を大事にしながら、テロワールの特性を最大限に引き出すことにこだわってきました。
私たちはこれからも、日本の多様なテロワールの元ですくすくと育つぶどうから発せられるメッセージをしっかりと受け止め、繊細で美しいワインをつくる幸せを一身に感じながら、日本ワインの新たな可能性にチャレンジしていきます。

グランポレール 余市 ケルナー スパークリング 2020

■ぶどう品種：ケルナー種100％


「余市ケルナー スパークリング」は「余市ケルナー」用に仕込んだ何本かある原酒の中からより爽やかに軽く飲んで頂けるものを選んでいます。

微発泡に適している香味バランスも重要です。

淡い色合いと軽い泡でフレッシュさを想わせる外観です。最初はガスで香りが閉じ込められていますが、次第に開いてきて柑橘の果汁やかりん、蜜リンゴの香りが出てきます。

微発泡のワインで、口当たりはすっきりとさわやかです。通常のケルナーよりも発泡性がある為、味わいはよりシャープで辛い印象です。余韻にはケルナーらしいフルーティな香りが残り、最初から最後までケルナーのさわやかさが楽しめます。

ドイツの銘醸地に似た気候風土で、余市の大自然が育むぶどうケルナー種！北海道余市郡余市町でケルナー種ぶどうの魅力に惹かれ、1984年にぶどう栽培を始めました！

6戸の契約栽培農家が丹精込めて育てているぶどうから造られた、やや辛口のスパークリングワイン！