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京のおばんざいレシピ 京町家・杉本家の味 /杉本節子
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1,980
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：杉本節子
出版社名：ＮＨＫ出版
発行年月：2011年06月
判型：Ｂ５
ISBN：9784140332719
≪内容情報≫
おばんざいは、無駄を出さずに端まで食べきる“始末”の工夫が凝らされた料理。２００余年にわたって京町家・杉本家に伝えられてきた記録をもとに、旬の食材を余すことなくいただくレシピを紹介する。
著者名：杉本節子
出版社名：ＮＨＫ出版
発行年月：2011年06月
判型：Ｂ５
ISBN：9784140332719
≪内容情報≫
おばんざいは、無駄を出さずに端まで食べきる“始末”の工夫が凝らされた料理。２００余年にわたって京町家・杉本家に伝えられてきた記録をもとに、旬の食材を余すことなくいただくレシピを紹介する。
