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配膳さんという仕事 なぜ京都はもてなし上手なのか /笠井一子
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：笠井一子
出版社名：平凡社
発行年月：2020年04月
判型：四六判
ISBN：9784582838275
≪内容情報≫
茶会や宴席などを陰で支える特別な職業に京都の「配膳師」がある。いまや数少なくなった彼らの知られざるプロフェッショナルの実際を綴った貴重な記録。
著者名：笠井一子
出版社名：平凡社
発行年月：2020年04月
判型：四六判
ISBN：9784582838275
≪内容情報≫
茶会や宴席などを陰で支える特別な職業に京都の「配膳師」がある。いまや数少なくなった彼らの知られざるプロフェッショナルの実際を綴った貴重な記録。