食べ物の「なぜ」を探ろう!キッチン実験室

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≪商品情報≫

著者名:
出版社名:オレンジページ
発行年月:2021年06月
判型:B5
ISBN:9784865934373


≪内容情報≫

「パンはどうしてふんわりしているのかな?」身近な食べ物でも、よく考えてみると「なぜ?」がいっぱい! 料理は科学。ふくらんだり、固まったり……。実際に作ってみながら、さまざまな変化のふしぎに迫ってみましょう。夏休みの自由研究にもぴったりの1冊です。

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