栄養学・食品学を学ぶ人のための初歩の有機化学 /熊谷仁 熊谷日登美 大熊恵美子
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≪商品情報≫
著者名:熊谷仁、熊谷日登美、大熊恵美子
出版社名:アイ・ケイコーポレーション
発行年月:2006年09月
判型:B5
ISBN:9784874922507
≪内容情報≫
有機化合物は、無機化合物に比べて成分元素の種類は少ないが、化合物の種類はひじょうに多く、かなり異なった性質を示す。
本書は、生活関係科学の基礎となる有機化学全体にわたる、基本的な知識を確実に理解できるよう配慮した。重要なことがらは、練習問題で繰り返しまとめられているので、知識の整理や理解に役立ててほしい。
著者名:熊谷仁、熊谷日登美、大熊恵美子
出版社名:アイ・ケイコーポレーション
発行年月:2006年09月
判型:B5
ISBN:9784874922507
≪内容情報≫
有機化合物は、無機化合物に比べて成分元素の種類は少ないが、化合物の種類はひじょうに多く、かなり異なった性質を示す。
本書は、生活関係科学の基礎となる有機化学全体にわたる、基本的な知識を確実に理解できるよう配慮した。重要なことがらは、練習問題で繰り返しまとめられているので、知識の整理や理解に役立ててほしい。