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静岡県産生しらす(お刺身用) 静岡県漁業協同組合連合会 静岡県 御前崎港で水揚された鮮度の良いしらすをお届けします。

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冷凍便

【鮮度の良い商品だからこそ味わえる「生しらす」。生ならではの味と食感お楽しみください。】静岡県の御前崎港で水揚された(漁獲水域は遠州灘、駿河湾)生しらすを、水揚げ後CAS凍結を行い、鮮度の良い商品をつくりました。生姜醤油・わさび醤油・酢味噌などでいただくと絶品の味です。生ならではの味と食感お楽しみください。CAS凍結・・・(1)素材の水分子を振動させながら水分の凍結を抑え、過冷却状態を維持します。(2)素材の内部と外部を同じ温度にして、全体を一気に凍結します。(3)水分子の拡張を抑え、細胞の破壊を最小限に抑えることにより、凍結前と同じ状態で解凍できます。
【名称】魚介・加工品
【数量・内容】100g×10
【賞味期間】120日
【原材料】いわし稚魚

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