送料無料 秘伝のたれと 極めた焼き方で逸品の味 寿し屋のこだわり 焼鯖寿し ｜ 和食亭こもり・富山県

【塩でしめた鯖を秘伝のタレにくぐらせじっくり焼き上げました！】脂ののった鯖を、臭みが苦手な人のために血合いを取り除くなど、丁寧に一つ一つ手作業で下ごしらえ。塩でしめた鯖を、秘伝のたれにくぐらせ、遠めの強火で、余分な油を落としながら、じっくり焼き上げました。だからこそ、焼き目の香ばしさが鯖の旨みを引き出すのです。シャリには大きなガス釜で炊き上げた100％富山産のコシヒカリを使用。このシャリを押し箱に一本一本、手仕事で詰め、最後に重しを乗せて約30分で、絶品の焼鯖寿しが完成します。この微妙な詰め加減、押し加減も食感を大きく左右する匠の技。臭みがなく鯖のうまみを味わえる本品を、ぜひご堪能ください。

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【名称】お惣菜・お弁当・おかず素材
【数量・内容】1箱：8切入
【賞味期間】発送日含む3日
【原材料】米（富山県産こしひかり）、さば、しょうが酢漬け、白ごま、のり、米酢、食塩、砂糖、みりん
【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。