天然醸造、１年間熟成の味 川谷みそと白菜の浅漬けセット

【吉川の自然の恵みをたっぷりと含んだ、川谷みそと白菜の浅漬けセット！】＜生産者　川谷生産組合＞吉川町の一番山奥の集落で、廃校を活用して地域活性化のため味噌・漬物つくりに取り組んでいます。作業は麹作りを含めて女性が頑張っています。 ＜川谷みそ＞原料米は吉川産の酒米「五百万石」。原料大豆は吉川産の「エンレイ」、水は尾神岳の湧水を使用しています。天然醸造のため塩分は１２．７％とやや高めですが、１年間熟成しているので、塩カドがとれ、旨みが十分に熟成され、味に伸びがあります。添加物は一切使用してしていません。地元原料を山水で仕込み１年じっくり熟成させた味噌と、白菜の浅漬けのセットです。ご家庭にも、贈り物にするにもぴったりのサイズです。※11月?2月のみ
【名称】梅干・漬物・佃煮
【数量・内容】味噌（1kg）×2、漬け物（370g）×3
【賞味期間】2ヶ月
【原材料】【味噌】大豆、米、塩　【白菜浅漬け】白菜、唐辛子、塩
【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。