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サイズ選べる 北海道 オホーツク産 毛蟹［ジャンボサイズ：約1kg：1尾］［大サイズ：約570g：2尾］毛ガニ 堅蟹 浜茹で 急速凍結 ボイル済み 毛がに かに カニ 蟹 ギフト hsk
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ジャンボサイズ約1kg×1尾
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大サイズ約570g×2尾
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販売価格
13,800
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- 商品情報
- レビュー
活〆された毛ガニは釜茹での匠が
サイズによって異なる茹で上がりを計算しつつ
絶妙な塩加減で茹で上げ急速凍結。
申し分ない身入りと濃厚な旨味の
蟹味噌もギッシリ詰まった一級品です。
成長するにつれ脱皮を繰り返す甲殻類。
その際殻だけが一回り大きくなるため
身の方はスカスカの状態です。
しかも脱皮にはとてもエネルギーがいるため
味そのものも落ちてしまい、
肝心のミソも少ない残念な有様。
まずは品質保護のためカニの表面を覆う
氷の膜(グレーズ)を流水で軽く流し、
ミソの流出防止のため
甲羅を下にした状態でバットなどにのせ
冷蔵庫で半日～一日ほど解凍して
お召し上がりください。
※※温度や大きさによって
解凍時間は異なりますのでご注意ください※※
| 商品説明 | |
|---|---|
| 名称 | ボイル毛ガニ |
| 原材料名 | 毛ガニ(北海道)、食塩 |
| 内容量 | ジャンボサイズ：約1kg：1尾 大サイズ：約570g：2尾 |
| 賞味期限 | 家庭用冷凍庫で約1か月 |
| 保存方法 | 要冷凍(－18℃以下) |
