ambai アンバイ 玉子焼き 角大 卵焼き器 フライパン 四角 ファイバーライン加工 木製ハンドル 鉄フライパン 日本製脱フッ素 フッ素アレルギー
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木柄には水に強くタフなチーク材です。油分を多く含み、船のデッキ材にも使われるほど水に強い素材です。仕上げは天然オイル塗りで、パサつきを感じたら食用オイルを薄く塗ると長持ちします。
直火◯
IH・200V◯
食器洗浄機×
サイズ:148×350×73mm
底厚:1.6mm
重量:630g
材質:鉄(ファイバーライン加工)、透明シリコン樹脂塗膜(初期使用時に消失)、ステンレススチール、チーク材(オイル仕上げ)
生産国:日本
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鉄製フライパンは蓄熱性が高く、熱が均一に伝わるため、外側はパリッと内側はジューシーに仕上がります。しっかりと熱入れして卵液を投入すれば、ふんわりとした仕上がりの玉子焼きに!フライパンのヘリが菜箸を入れやすい傾斜になっていて、巻きやすく、端っこまで均一できれいな仕上がりに。玉子焼きが自信満々の得意料理になります。 凸凹のおかげで食材と鉄板が接する部分が少なくなり、焦げ付きやこびりつきを抑えてくれる上に、油馴染みも抜群。油の量も少なくてOK。鉄製フライパンは初めて、という方にもおすすめです。 シリコン樹脂塗装されているためシーズニングは不要。油ならしをすればすぐに使えるのがうれしい。使っていくうちにシリコン樹脂は剥がれてくるので、扱い方は通常の鉄フライパンと同じ。お手入れすればずっと使い続けられる。育てられるのも鉄ならでは。※シリコン樹脂は口に入れても安全な素材です。 焦げたり熱変形しないよう、フライパンとの接続部分はステンレスになっているのもポイント。仕上げは天然オイル塗りで、パサつきを感じたら、食用オイルを薄く塗ると長持ちします。 |