夏の夜に合うワイン

夏に実はワインが体に良い理由

夏の星空を見上げながら、夏の果物をおつまみに香りの良いワインをいただくのはワイン好きには至福の時ですが、実は夏のワインは体にも良いそうです。

夏は注意したい食中毒。白ワインには抗菌作用のある「有機酸効果」がみこまれるため、食中毒予防に効果的だといわれます。また、赤ワインは「抗酸化作用」があることで有名な「ポリフェノール」を含むため、日光を浴びやすくお肌を痛めやすいこの時期は、シミそばかすに働きかけて美肌を創る効果もある「ポリフェノール」を摂取することでお肌の酸化を防ぐ効果も期待できます。

チリワインおすすめポイント

南北に細長いチリでは、主に中部でぶどうの栽培が行われています。東にアンデス山脈、西に太平洋が迫る地形をいかし、冷涼な高地で栽培されたぶどうは世界的にも高い評価を受けています。その恵まれた気候風土をいかすべく、高い栽培・醸造技術がもたらされたことで、高級ワインも多く造られるようになりました。

日本でも「チリ・カベ」の呼び名で大ブームとなったカベルネソーヴィニョンや、独自の発展を遂げたカルメネールなど、カジュアルワインはすっかり定着しており、2015年には日本への国別輸入ワイン量でフランスを抜いて1位となりました。その人気を確固たるものとしています。
チリワインは、アンデスの山を登るほど高品質と言われます。

Altair

Altair(アルタイル)は、チリの140年以上の歴史を持つワイナリー、ビーニャ・サンペドロの最高峰にして、チリ産ウルトラプレミアムワインです。アンデス山脈の麓、チリワインの主要産地である中部エリアに属するカチャポアルヴァレーで育まれたカベルネソーヴィニョンを主体に、ヴィンテージ(ブドウを醸造してワインにする年号)ごとに異なる収穫を見極め、テロワール(ブドウ生育地の地理)をいかした最善のブレンドを見出していきます。
アルタイルは、カチャポアルヴァレーの中でもアンデス山脈の麓の中でも最高峰で作られたワインで、そのため高品質や最高峰と言われます。

Altair2009

【単品】アルタイル
2009 750ml

アルタイルの2009ヴィンテージは、アルタイルの中でも他のヴィンテージとは異なる性質に仕上がった特別なヴィンテージです。2008年、降水量が平均的であった冬に続き、春が好天に恵まれたことで、若芽の生育がゆっくりと進む、絶好のコンディションとなりました。夏場は乾燥した暑い日が続いたことで、特にカベルネソーヴィニョンでは濃い色調が得られました。収穫前の時期には最高が31度、最低が10度前後と歓談の差があったことで、2009年ヴィンテージはフレッシュな印象で、エレガントで繊細なワインに仕上がっています。しかも、アルタイルは牽牛星を意味し、七夕の夜に楽しみたいプレミアムワインです。
熟成していただくこともできるワインのため、記念日などにもおすすめです。