久原醤油 博多あごだしおでんのつゆ 180g クバラオデンノツユ 180 【返品種別B】
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※仕様及び外観は改良のため予告なく変更される場合がありますので、最新情報はメーカーページ等にてご確認ください。
◆鰹・鯖・昆布・椎茸・焼きあごの5種類のだしをベースにしたつゆで、九州博多おでんをご家庭で楽しめます。
◆あごだしつゆがおいしさの秘訣です。
1液目の濃縮つゆはあごだしつゆを含んだうまみのあるつゆで、しっかりと具材に味をしみこませます。
2液目の仕上げのつゆを加えることで、だし感たっぷりのおでんに仕上げます。
■材料(2人前)
大根…1/3本(約300g)
焼きちくわ…3本
丸天…2枚
ゆで卵…3個
もち巾着…3個
こんにゃく…1枚(約300g)
水…900ml
博多あごだしおでんのつゆ…濃縮つゆ1袋、仕上げのつゆ1袋
■下ごしらえ
大根を厚さ2 の輪切りにして厚めに皮をむき下茹でをします。
練り物は油抜きをします。
鍋に濃縮つゆと水900mlを入れ、大根、ゆで卵、こんにゃくを入れます。
ふつつと沸き始めたら弱火で約45分煮ます。
残りの具材を入れ約15分煮た後、火を消して約30分置きます。
仕上げのつゆを入れて、火にかけます。
沸騰後、約5分煮て出来上がりです。
■原材料：【濃縮つゆ】発酵調味料、しょうゆ、食塩、魚醤、だし(椎茸、焼きあご、さば節、かつお節、昆布)、醸造酢、果糖ブドウ糖液糖、砂糖、たん白加水分解物、かつおエキス、みりん、酵母エキス、焼きあご、かつお節、かつお節エキス/調味料(アミノ酸等)、【仕上げのつゆ】かつお節エキス(国内製造)、食塩、焼きあごだし、昆布だし、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
※商品の改良や表示方法の変更などにより、実際の成分と一部異なる場合があります。実際の成分は商品の表示をご覧ください。