マグロ一尾 全身の部位セット

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マグロ一尾 全身の部位セット | 脂が乗っていいて、実はリーズナブルなのに一番美味しい

【セット内容】
ミナミマグロ大トロ500g、ミナミマグロ中トロ500g、ミナミマグロ赤身500g、ミナミマグロ頭肉500g、マグロカマ500g、マグロほほ肉500g、マグロ尾の身500g、計3.5kg

【発送予定日】
通常3営業日前後

【配送形態】
クール便（冷凍）

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配送について

■配送方法・時期
・配送会社：ヤマト運輸
・配送形態：クール便（冷凍）
・配送日時の指定：「発送予定日」に配送日指定の記載がある場合に、ご利用可能です。
※発送予定日は到着日ではありません。
・商品は「築地魚群」より出荷します。

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商品詳細

マグロの「大トロ」「中トロ」「赤身」に加えて、希少部位「頭肉」「ほほ肉」「カマ」「尾の身」の計7種をセットにしました。
その量、たっぷり3.5kg!
マグロを頭から尾っぽまで食べ比べ、堪能してみてください!

量が多いですが、召し上がる分だけ解凍すれば良いのでご安心下さい。
また、大勢でのバーベキューなどで豪快に焼いても盛り上がること間違いなしです!




【セット内容(1)　「ミナミマグロ 大トロ・中トロ・赤身」】
ミナミマグロ(インドマグロ)大トロ・中トロ・赤身 1.5kg(各500g)です。

【セット内容(2)　「ミナミマグロ 頭肉」】
マグロの頭の部分に2本ある部位です。
頭の部分にも関わらず非常に脂のりが強く味があります。また歯ごたえがよいです。
お寿司屋さんや海鮮居酒屋では、裏メニューとして常連のお客さん向けに使用しています。お寿司屋さんでは頭肉の周りを軽く炙ってから鮨にしています。お好みでお試しください!

【セット内容(3)　「マグロ ほほ肉」】
マグロほほ肉は、とれる量が少ないために、私達魚屋の賄いに使用されていました。
塩こしょうをふって加熱して食べるのですがまるでステーキのようで美味しいです。

【セット内容(4)　「マグロ カマ」】
マグロのエラの横の胴体側の部分を「カマ」といいます。
そのすぐ横は大トロですから、脂が乗っていいて、実は安いのに一番美味しいとも言われています。
加熱するとまるでお肉のような見た目とボリュームです。夏場はバーベキューで焼いてもよいと思います。

【セット内容(5)　「マグロ 尾の身」】
尾に近い部分はお刺身にできないために、ある程度切り落としてからマグロの柵を作ります。そのときに切り落とされる尾の部分で、食べやすいように輪切りにしてあります。
おすすめは、塩こしょうをかけて、アルミホイルで包んでホイル焼きにします。
身の部分はホロホロとした食感で、お肉のような旨さがあります。
特筆すべきは、皮と身の間の白い筋で、これが加熱されるとブリンブリンのお餅のような食感となります。これはコラーゲンの固まりです。

【マグロの解凍方法】
マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類（氷水解凍と温塩水解凍）があります。手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。

・賞味期限：出荷日より30日以上
・原産国（最終加工地）：日本
・原材料/材質/素材：ミナミマグロ、マグロ
・その他商品仕様：「築地魚群ガイドブック（A5版冊子）」（築地のプロ直伝海鮮食べ方指南書）をプレゼントします！
・注意事項：家庭用の冷凍庫保管（-18度）の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。

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注意事項

【賞味・消費期限のある商品について】
商品到着時点でのお日持ち期間は、配送日数などにより異なりますのでご了承ください。

【注文変更・キャンセルについて】
※注文後の注文内容の変更、キャンセルはできません。
注文内容に誤りがないかご確認の上、注文いただきますようお願い致します。

記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。

【お支払いについて】
※送料は販売価格に含まれております。

【配送伝票番号について】
※こちらの商品については商品の発送完了後、配送伝票番号がマイページに表示されない場合もございます。予めご了承ください。