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ふかひれが丸ごと乗った
贅沢なお茶漬け

ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわり無添加の特製だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
試行錯誤を加え新しくなった黄金色のだしつゆは、2種類の本醸造醤油をベースに厳選した宗田鰹節から抽出した天然のダシを使用してます。 化学調味料は一切使用せず、鰹が持つ本来の旨味によって素材の味を引き立たせます。
お茶漬けとしてだけではなく、お米1合に1パックを入れて炊き込みご飯にしても美味しくお召し上がれます。
老舗のお茶屋がこだわり抜いた「贅沢茶漬け　ふかひれ」を是非ご賞味ください。

高級食材のふかひれをお茶漬けに

中国の高級食材として有名なふかひれとは、サメのヒレのことを指します。
サメのヒレは様々ありますが、メインで使われる部位は尾びれ、背びれ、胸ビレ（手ビレ）の3種類です。
尾びれと背びれは姿煮として、胸ビレは姿煮の他、糸にしてスープなどに使われています。
中国でふかひれが食べられだしたのは明の時代と言われています。潮州料理など、中華料理の高級食材として利用されることが多いふかひれを、贅沢にまるごと使用しました。

黄金色のだしつゆは、
化学調味料を一切使用しない、
無添加のこだわり

試行錯誤を加え新しくなった黄金色のだしつゆは、
2種類の本醸造醤油をベースに厳選した宗田鰹節から抽出した天然のダシを使用してます。
化学調味料は一切使用せず、鰹が持つ本来の旨味によって素材の味を引き立たせます。

中身は1パックにつき
丸ごと具材+具材+だしつゆ（液体）入り

新鮮な食材をふっくら丁寧に仕上げて真空パックし、海苔・ごま・あられ・乾燥みつ葉の具材と、こだわりの特製だしつゆ（液体）を1回分づつセットにしました。
※画像はイメージのため他の商品を使用しています。

お召し上がり方

【ふかひれ茶漬けとして】
温かいご飯の上にふかひれと具材をのせ、熱湯とだしつゆをかけて召し上がりください。お好みにより熱湯の量は加減して下さい。わさびを添えるなどお好みに合わせて工夫して頂きますと、一層美味しく召し上がり頂けます。

【ふかひれめし(炊き込みごはん)として】
研いだお米1合と1号分のお水の中に、ふかひれとだしつゆを入れて炊飯器で炊き上げたあと添付の具材をふりかけて、よく混ぜて召し上がり下さい。

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