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世界遺産
屋久島のお茶

ユネスコ世界遺産に登録されている屋久島は、豊富な雨量がもたらす潤沢でおいしい水、きれいな空気、素晴らしい屋久島の自然の恵みに育まれた土地です。そんな豊かな自然が残る屋久島で生産された屋久島茶は水色は冴えのある緑色・さわやかな味わいが特徴です。

緑茶栽培の最南端
屋久島

縄文杉や手つかずの自然が残る屋久島でお茶の栽培が本格的に始まったのは昭和40年以降のこと。台風や塩害に悩まされながらも栽培技術や茶園の管理を改善することで、今では本土よりも早い3月末から4月上旬に一番茶が収穫できる、最南端のお茶の産地になりました。

屋久島の自然がもたらした美味しさ

日本でもっとも早く収穫できる屋久島茶ですが、その特徴は苦みが少なくまろやかな甘みと若草のような冴えた緑色と瑞々しく爽やかな味わいです。それも屋久島特有の豊富な雨量、標高差2000mがもたらす気温差など、世界遺産・屋久島特有の自然環境がお茶にもあられています。

お召し上がり方

沸騰したお湯を湯呑に移し、約70〜80度に冷ましておきます。 人数分の茶葉を急須に入れ（一人大さじ1杯を目安）、冷ましたお湯を注ぎ入れます。
お好みにより30～60秒ほど、浸出させてから（二煎目は時間を置かずに）残さず注ぎ分けます。