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すしのひみつ /日比野光敏

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≪商品情報≫

著者名:日比野光敏
出版社名:金の星社
発行年月:2015年07月
判型:B6
ISBN:9784323073323


≪内容情報≫

1200年以上の昔から、すしは改革に改革が重ねられ、原形からは想像もつかないものに変化した。それが現在の握りずし。多くの人が関わった、すしの秘密を楽しくひもとく、著者初の児童向けノンフィクション。

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