業務・加工用野菜 売れる品質・規格と産地事例 /藤島広二 小林茂典
販売価格
1,650
円 （税込）
- 出荷目安：
- １～２営業日で出荷
たまるdポイント（通常） 15
※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1％です。
dカードでお支払ならポイント3倍
- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：藤島広二、小林茂典
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2008年11月
判型：Ｂ６
ISBN：9784540082252
≪内容情報≫
輸入野菜は加工品が多く、その大半が業務用需要に向けられている。本書では１０品目を取り上げ、各品目ごとに輸入品の製品形態などを紹介。業務・加工品需要者のニーズを指摘し、その対策を事例とともに明示する。
著者名：藤島広二、小林茂典
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2008年11月
判型：Ｂ６
ISBN：9784540082252
≪内容情報≫
輸入野菜は加工品が多く、その大半が業務用需要に向けられている。本書では１０品目を取り上げ、各品目ごとに輸入品の製品形態などを紹介。業務・加工品需要者のニーズを指摘し、その対策を事例とともに明示する。
