おとこ料理讀本 /矢吹申彦
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≪商品情報≫
著者名：矢吹申彦
出版社名：平凡社
発行年月：2011年09月
判型：Ｂ６
ISBN：9784582835342
≪内容情報≫
素材、旬、もてなし方、器、そして文人の食の作法に拘ることによって独自のメニューを生みだした著者が、晩酌料理３０年間の研究成果から１４４品を厳選。絵とエッセイで紹介する画期的な料理読本。
著者名：矢吹申彦
出版社名：平凡社
発行年月：2011年09月
判型：Ｂ６
ISBN：9784582835342
≪内容情報≫
素材、旬、もてなし方、器、そして文人の食の作法に拘ることによって独自のメニューを生みだした著者が、晩酌料理３０年間の研究成果から１４４品を厳選。絵とエッセイで紹介する画期的な料理読本。