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素材を味わい体ととのうご自愛スープ /郷知詠子
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- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：郷知詠子
出版社名：秀和システム
発行年月：2023年07月
判型：Ｂ５
ISBN：9784798070568
≪内容情報≫
疲れた時、胃や肌の調子が良くないと感じる時、野菜たっぷりのスープはあなたの心と体を癒してくれる強い味方！
素材を活かしたやさしい旨みで、春夏秋冬の季節の栄養をまるごと味わう、滋味とうまみの溶け込んだ50のスープレシピです。
化学調味料は使わず、気軽に作れるレシピから、簡単なのに本格派のレシピまで。
ブレンダーで気軽に作れるポタージュ、乳製品を使わないポタージュ、
ゆっくり煮込む栄養満点具沢山スープ、1 品で主役級のごちそうスープなど、
身体にやさしく毎日食べたいスープが 1 冊にぎゅっと詰まっています。
Part1 春のスープ
丸ごと新玉ねぎスープ リボン野菜のブイヤベース グリンピースのスープミント風味 etc…
Part2 夏のスープ
ズッキーニとにんにくの冷たいスープ クラシック・ガスパチョ 本格スパイシースープカレー etc…
Part3 秋のスープ
濃厚、栗のポタージュ あさりと豆腐のコチュジャンスープ かぼちゃのスープ白味噌仕立て etc…
Part4 冬のスープ
獅子頭の白菜スープ 寒い日に食べたい、本場のボルシチ 牡蠣とほうれん草のポタージュ etc…
Part5 知っておくと便利なおまけレシピ
味噌玉 クルトン etc…
著者名：郷知詠子
出版社名：秀和システム
発行年月：2023年07月
判型：Ｂ５
ISBN：9784798070568
≪内容情報≫
疲れた時、胃や肌の調子が良くないと感じる時、野菜たっぷりのスープはあなたの心と体を癒してくれる強い味方！
素材を活かしたやさしい旨みで、春夏秋冬の季節の栄養をまるごと味わう、滋味とうまみの溶け込んだ50のスープレシピです。
化学調味料は使わず、気軽に作れるレシピから、簡単なのに本格派のレシピまで。
ブレンダーで気軽に作れるポタージュ、乳製品を使わないポタージュ、
ゆっくり煮込む栄養満点具沢山スープ、1 品で主役級のごちそうスープなど、
身体にやさしく毎日食べたいスープが 1 冊にぎゅっと詰まっています。
Part1 春のスープ
丸ごと新玉ねぎスープ リボン野菜のブイヤベース グリンピースのスープミント風味 etc…
Part2 夏のスープ
ズッキーニとにんにくの冷たいスープ クラシック・ガスパチョ 本格スパイシースープカレー etc…
Part3 秋のスープ
濃厚、栗のポタージュ あさりと豆腐のコチュジャンスープ かぼちゃのスープ白味噌仕立て etc…
Part4 冬のスープ
獅子頭の白菜スープ 寒い日に食べたい、本場のボルシチ 牡蠣とほうれん草のポタージュ etc…
Part5 知っておくと便利なおまけレシピ
味噌玉 クルトン etc…
