四季dancyu 春のキッチン 家で料理するのが、楽しみになる本

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≪商品情報≫

著者名:
出版社名:プレジデント社
発行年月:2021年03月
判型:A4変
ISBN:9784833479882


≪内容情報≫

春の週末、我が家へようこそ
中華料理風、家飲みパーティ 料理研究家 今井 亮
定番料理&副菜 1 品アドバイス 春
料理研究家 大庭英子さん
春に食べたい定番料理、そこに合わせる副菜のバリエーションを紹介します。
例えばロールキャベツをつくったら、あと一品は何をつくりますか?
育ち盛りのお子さんがいればがっつりした副菜、また小食なご家庭なら軽めの副菜をつけたいですよね。
春の定番料理は、鶏肉の竜田揚げ、あさりと春キャベツのパスタ、鯛のアクアパッツァ、春のちらし寿司。
この 4 品に上記のような 2 種類の副菜の提案をしていきます。
定番料理のおいしさとつくりやすさで定評のある大庭英子先生の定番料理を改めて復習するとともに、
自分のライフスタイルにあった副菜をチョイスできるような仕立てです。

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