スポーツの栄養学 トレーニング効果を高める食事 /藤井久雄 鈴木省三 亀井明子

≪商品情報≫

著者名：藤井久雄、鈴木省三、亀井明子
出版社名：アイ・ケイコーポレーション
発行年月：2010年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784874922811


≪内容情報≫

スポーツ現場において、指導スタッフ（監督，コーチ，栄養士など）や、選手自身が栄養管理を立案実行するには、栄養・食事の知識のみではなく、競技特性やトレーニングの知識、さらにそれらの関連性を把握していることが不可欠となる。例えば監督やコーチの場合、トレーニングの知識については秀でているものの、それに比べて栄養・食事に関する知識が不足ぎみである。逆に、栄養・食事の専門家である管理栄養士や栄養士は、トレーニングの知識が今一歩のことも事実である。
本書は、そのような背景を加味して「スポーツ選手に対する栄養管理の知識」，そして「トレーニングに関する知識」の内容も積極的に取り入れるようにし、両者を同時に学べるようにした。