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農家レストランの繁盛指南 開業手順と運営・経営の極意！！ /高桑隆
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：高桑隆
出版社名：創森社
発行年月：2011年08月
判型：Ａ５
ISBN：9784883402625
≪内容情報≫
人気の食事処がお目見え、地域に活気を取り戻す。農家レストランの立地選定から設備・器具、各種手続き、食材調達、原価率、メニュー、集客・接客まで、繁盛店へのノウハウを解説する。
著者名：高桑隆
出版社名：創森社
発行年月：2011年08月
判型：Ａ５
ISBN：9784883402625
≪内容情報≫
人気の食事処がお目見え、地域に活気を取り戻す。農家レストランの立地選定から設備・器具、各種手続き、食材調達、原価率、メニュー、集客・接客まで、繁盛店へのノウハウを解説する。