ゼラチンパウダー（ポークゼラチン） / 100g【 富澤商店 公式 】

強力なゲル化力を誇る食用ゼラチンです。
AUに比べ少ない使用量でゲル化し、ゼラチン特有の風味が押さえられます。
マシュマロやグミなどに特におすすめです。


■名称：ゼラチン
■原材料名：豚皮ゼラチン(国内製造)
■保存方法(未開封)：直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
■賞味期限(未開封時)：製造日から365日
■コンタミネーション：* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)
■成分表示：(100g当たり) エネルギー344 kcal たんぱく質87.6 g 脂質0.3 g 炭水化物0 g 食塩相当量0.7 g
■ご利用方法：ゼリーを作る場合の標準使用量は液量1000ccに対し15～20gです。

＜ご使用上の注意＞
* ゼラチンを加えたゼリー液を煮沸すると固まりにくくなりますのでお避け下さい。
* 生のパイナップル、キウイフルーツ、トロピカルフルーツ、メロン等はゼラチンを分解する酵素を含んでいる為ゼリーが固まらなくなることがあります。ご使用の際はフルーツを短時間加熱するか、缶詰をご使用下さい。
■販売者：株式会社 富澤商店　東京都千代田区有楽町1-9-4