【糖質77％OFF】ふすまパンミックス（ブランパンミックス） / 1kg×3個セット【 富澤商店 公式 】
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10kg クラフト紙袋入 Wheat Bran Bread Mix
香ばしく焙煎した小麦ふすまと、小麦たんぱくを主成分とした、食物繊維・たんぱく質を多く含むパンミックス粉です。
強力粉に比べ糖質約77％カット(日本食品標準成分表2020年版(八訂)強力1等粉と比較)、糖質の気になる方に。
香ばしく焙煎した小麦ふすまと、小麦たんぱくを主成分とした、食物繊維・たんぱく質を多く含むパンミックス粉です。
強力粉に比べ糖質約77％カット(日本食品標準成分表2020年版(八訂)強力1等粉と比較)、糖質の気になる方に。
| 名称 | 製パン用ミックス粉 |
| 原材料名 | 小麦たんぱく粉末(オランダ製造、オーストリア製造)、小麦ふすま粉末、シトラスファイバー(オレンジを含む)、食塩／増粘多糖類 |
| 保存方法(未開封) | 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存 |
| 賞味期限(未開封時) | 製造日から240日※製造日を起点とした期限です |
| アレルギー | 特定：小麦 |
| コンタミネーション | * 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中) |
| 栄養成分表示 | (100g当たり) エネルギー 351kcal たんぱく質 44.6g 脂質 6.6g 炭水化物 40.6g 食塩相当量 1.3g 糖質(g) 15.9g 食物繊維[総量](g) 24.7g |
| ご利用方法 | ＜基本配合(ホームベーカリー1斤分)＞ ◆食パンコース（コースが選べる機種では、早焼きコースをお選び下さい） ふすまパンミックス200g、ドライイースト5g、スキムミルク5g、塩2g、卵（溶く）1個、無塩バター（室温に戻す）35g、水200ml １．ドライイーストをパンケースに入れ、次にふすまパンミックス、スキムミルク、塩、卵、無塩バター、水を順次加える。 ２．フタをし、スタートボタンを押す。 * イースト容器が付いている機種でも、イーストは直接入れて下さい。 ＜プチパン＞ １．基本配合と同じ材料を同じ手順でパンケースへ入れ、生地コースで生地を作る。 ２．生地を取り出し軽く丸め、乾燥防止にぬれ布巾等をかぶせ10分間休ませる。 ３．35gずつに分割して丸めた後、天板で二次発酵させる。(35～38℃で約60分) ４．オーブンを230℃に予熱する。溶き卵を薄く塗り3分待って、220℃で12分焼成する。 |
| 販売者 | 株式会社 富澤商店 東京都千代田区有楽町1-9-4 |