北海道産全粒粉 キタノカオリ / 10kg【 富澤商店 公式 】

この商品は業務用です
10kg：クラフト紙袋入 蛋白14.0±2.0％
灰分1.80％
以下 北海道産の『キタノカオリ』を風味を壊さないよう丁寧に石臼で挽きました。
小麦の甘味を引き出した風味豊かなパンが焼きあがります。
バランスのよい、小麦のおいしさを堪能できる全粒粉です。


■名称：小麦全粒粉
■原材料名：小麦粉(小麦(北海道産))
■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存
■賞味期限(未開封時)：製造日から180日
■アレルギー：特定：小麦
■成分表示：(100g当たり) エネルギー329 kcal たんぱく質13.7 g 脂質2.9 g 炭水化物67.5 g 食塩相当量0 g 灰分(g) 1.8g
■注意事項：* 稀に雑穀が混入している場合があります。
* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。（500g）
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。
■ご利用方法：製パンの際は最大30％までを目安に小麦に置き換えてご使用ください。30％の置き換えで2％前後加水率を増やしてご利用ください。
■販売者：株式会社 富澤商店　東京都千代田区有楽町1-9-4