さくさくクッキーミックス / 100g【 富澤商店 公式 】

甘さ控えめでさくさくのクッキーが作れるオリジナルクッキーミックス粉。
型抜きクッキー生地、アイスボックス生地、アメリカンクッキー生地とアレンジでき、いろいろな種類のクッキーを楽しめます。
ベーキングパウダーはアルミニウムフリータイプを使用しています。

■名称：ミックス粉
■原材料名：小麦粉(国内製造)、粉糖(砂糖、粉末水飴)、砂糖、脱脂粉乳、粉末油脂、乾燥卵白／加工デンプン、乳化剤、膨脹剤、香料、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)
■保存方法(未開封)：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存
■賞味期限(未開封時)：製造日から180日
■アレルギー：特定：卵 乳成分 小麦
■コンタミネーション：* 本品加工所ではそば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)
■成分表示：(100g当たり) エネルギー375 kcal たんぱく質7.2 g 脂質2.8 g 炭水化物80.2 g 食塩相当量0.3 g
■ご利用方法：型抜きクッキー【材料】(直径4cmの抜型で約15枚分)　出来上がりまで45分間
・クッキーミックス　200g ・無塩バター　50g・全卵(1/2個)　約25g　※クッキーミックス100gの場合は、卵とバターの分量を半分にしてください。
【作り方】
[1] 室温に戻したバターをボウルに入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。
[2] ミックス粉を加えて混ぜ、ぽろぽろとしたそぼろ状にする。
[3] ほぐした卵を加えてゴムべらで混ぜ、生地がなじむまで手でこねる。
[4] まとまった生地をラップに包み、冷蔵庫で約15分休ませる。
[5] 生地を軽くこね、均一な固さにしたら、大きめのラップ2枚でサンドし、めん棒で約3mmの厚さにのばす。
[6] お好みのクッキー抜型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
[7] 170℃に温めたオーブンで10～15分焼いてできあがり。
■販売者：株式会社 富澤商店　東京都千代田区有楽町1-9-4