☆松坂牛☆ サーロイン 200g × 2枚 2人前 ステーキ セット 松阪牛 出産祝い 結婚祝い 出産内祝い 結婚内祝い 誕生日 牛肉 お返し 食べ物 お肉 お祝い 高級 母の日 父の日 お中元 お歳暮
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松阪牛ステーキ
松阪牛A5等級のステーキ
ギフトにも喜ばれる松阪牛ステーキ
サーロインとは、あばら骨の部分(リブロース)のちょっと後ろにある部位のことで、肉の美しささし(霜降り)の入り具合脂身のバランスがすべてにおいて優れているお肉です。
かつて、牛肉はリブロースが最上級とされており、イギリスでも晩餐会はこの部位が使われていたそうです。
料理人がたまたまリブロースがないときに少し後ろの部位を王様にお出ししたところ、あまりのおいしさに感動してこの部分に伯爵の意味でもあるサーの称号を付けたという逸話があります。
サー(伯爵)+ロイン(腰肉)
つまりサーロインの語源でもあるのです。
肉の中にきめ細かに入った霜降りと、肉のうまみが火を通すことによりより味が増し、一口食べると、とろける食感とともに、上品な牛肉の甘みが口いっぱいひろがり、すっきりとした味わいをお楽しみいただけます。
柔らかさではフィレ肉ですが、サーロインも最高級の部位であることには間違いありません。
ステーキでお召し上がりの時は
余分な味付けはせず、シンプルに塩と胡椒で味をつければ、本物の肉の味が楽しめることでしょう。
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●感謝の気持ちをギフトに込めて牛の背中の部分(ロイン)の中でもその美しさゆえ“サー(伯爵)”の称号を与えられた極上部分をサーロインといいます。
そのサーロインの中からさらに選び抜いた部分のみを厳選。まさに霜降りの芸術品。
ひとくちめに甘く、ふわっと溶け込み・・余韻を残す。それなのにさっぱりしているのは最高級の証。高級レストランでもなかなかお目にかかれない、本物の松阪牛ギフト。どこにだしても恥ずかしくない商品でございます。
商品名
松阪牛A5サーロインステーキ200g×2枚
部位
サーロイン
内容量
200g×2枚
お召し上がり人数目安
2人様
賞味期限
冷凍保存でおよそ1ヵ月間です。おいしく召し上がるには、解凍当日になるべく早めにお召し上がりください。
配送方法
ヤマト運輸:冷凍便
お届け日
配達指定がなければ5日以内に発送いたします。(銀行振込の場合はご入金確認後の発送となります)
三重県
加工業者
株式会社やまとダイニング
千葉県船橋市本町6-12-4