「にがい」がうまい まるごとあじわうゴーヤーの本 /中山美鈴 藤清光 坂本守章

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≪商品情報≫

著者名:中山美鈴、藤清光、坂本守章
出版社名:農山漁村文化協会
発行年月:2003年04月
判型:A5
ISBN:9784540021671


≪内容情報≫

「にがい」がうまいゴーヤー料理35種に、家庭菜園とプランターでの育て方、ゴーヤーのルーツと食文化や、沖縄ゴーヤー料理と九州にがうり料理の違いなど、ゴーヤーがさらにおいしくなる話が満載。

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