ゲランドの塩 粗塩 （８００ｇ）

【ブランド】
オルタートレードジャパン

【発売元、製造元、輸入元又は販売元】
オルター・トレード・ジャパン

リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

【ゲランドの塩 粗塩の商品詳細】
●ゆっくり結晶させた自然海塩・粗塩
●フランス・ブルターニュ地方のゲランドの塩田で9世紀から続く伝統的な製法で作られています。
●潮の干満を利用し、長く複雑な水路を通して、海水をゆっくりと塩田に取りこみ、太陽と風の力だけで濃縮、自然結晶させて作ります。
●収穫時期は7～9月の3ヶ月。短い夏の間に限られています。
●海水のミネラル由来の複雑な味わいは、素材によく馴染み、料理の味を引き立ててくれます。
●粒の大きい粗塩は、煮込み料理や鍋料理の味付けの他、梅干作りなどにもおすすめです。
●オルタートレードジャパンは、伝統的な塩の製造方法、また地球環境を配慮した塩生産者団体の取り組み姿勢に深い感銘を受けたことから、「北と北の連帯」として取り扱いを開始しました。
●ゲランド塩田一帯の湿地は1995年にラムサール条約の自然保護地区に指定されています。

【召し上がり方】
粒の大きい粗塩は煮込み料理やお肉やお魚の下ごしらえにおすすめ。キャベツやニンジン、大根、ソーセージをゆっくり煮込むポトフに使用すると野菜の旨みが引き立ちます。オニオンスープやお吸い物にも。

【品名・名称】
食塩

【原材料】

海水(フランス西海岸)

【栄養成分】

(100g当たり) エネルギー：0kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：0g 食塩相当量：86.36g

【保存方法】
・直射日光、高温多湿、においの強いものの近くを避けて保存してください。

【注意事項】
・天日塩のため、天然物(海草など)が混じることがあります。
・吸湿により固まった場合は、よく振ってお使いください。