無茶々園 伊予柑マーマレード （２２０ｇ）

【ブランド】
無茶々園

【発売元、製造元、輸入元又は販売元】
地域法人無茶々園

リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

【無茶々園 伊予柑マーマレードの商品詳細】
●無茶々園の伊予柑に、粗糖を加えて煮つめました。果実にも果皮にも他の柑橘にはない香りの良さがある伊予柑。苦みは少なめで、伊予柑の香り豊かな風味を楽しめます。
●増粘多糖類の添加は行わず、柑橘の内皮に含まれるペクチンでとろみをだしています。
●さらっとした柔らかい食感です。
●パンはもちろん、ヨーグルトやお菓子につけてお召し上がりください。
●お菓子の生地に練り込んでいただいてもお楽しみいただけます。スペアリブや鶏肉と一緒に煮ると美味しいマーマレード煮ができあがります。
●ケーキに入れたりお菓子作りの材料にもおすすめです。
●無茶々園のマーマレードは、じっくりと時間をかけて煮詰め、糖度をあげていきます。目安にするのは40～45度。一般のマーマレードよりも低く設定しています。いわゆる低糖度のマーマレードです。
●砂糖の配合量が少なめなので、煮詰めて糖度をあげていくにも手間暇がかかります。それでもこの作り方にこだわるのは、無茶々園の柑橘が持つ、それぞれの個性をしっかり感じることができるからなのです。
●伊予柑は、明治時代に山口県で発見されたのが起源といわれていますが、特に愛媛での生産が盛んなことから伊予の国にちなんで伊予柑と呼ぶようになりました。果汁たっぷりながら弾けるような果肉の食感。また特に香りが良く、似かよった品種がない孤高の柑橘です。
●伊予柑の魅力は、甘み酸味のバランスとその香りの良さ。その果汁を加えるだけで、上品な甘さと豊かな香りを感じることができます。

【使用方法】
(おすすめの使用方法)
・マフィンやクッキーなどの中身やトッピングに
・お肉料理のアクセントに

【品名・名称】
マーマレード

【原材料】

伊予柑(愛媛県産)、砂糖

【保存方法】
・直射日光を避け、常温で保存。
・開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。

【注意事項】
稀に皮の部分が白く析出することがありますが、体に影響を与えるものではありませんので、安心してお召し上がりください。