インカ天日塩 （５００ｇ）

【発売元、製造元、輸入元又は販売元】
アルコイリスカンパニー

リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

【インカ天日塩の商品詳細】
●インカの時代より600年以上、何世代にも渡り大切に守られてきたペルーのマラス塩田で作られてきたインカ天日塩。
●標高3000mを超えるアンデスの峡谷にひろがる5000枚を超す棚田は、まるで「天空の塩田」。太古の時代に地殻変動により海底が隆起したアンデス。地下深く眠っていた塩水が絶えることなく湧き出しています。大地の精気をいっぱいに含んだ天然塩水を棚田に流し込み、太陽と風の力だけで作った「天日塩」。
●天然塩水から作るインカ天日塩は、ミネラルをバランス良く含み、それが料理に旨味を出すと考えられます。口に含むとふわっと広がり、トマトとモッツアレラチーズにちょっとかけると味が全然変わります。インカベリー等のドライフルーツとミックスすると、酸味と甘みと塩味の絶妙なハーモニーを奏でます。
●相互扶助の精神と人と自然の調和の結晶(クリスタル)南緯13度18分10秒、西経72度09分21秒、海抜6271mサルカンタイ山を最高峰に頂くビルカバンバ山系の中程に位置するのがマラス村。
聖女アスンタと聖フランシスコを守護神として祭る山間の小村の人口は約6000人、ケチュア語が公用語として話されている。
インカ天日塩が生産されているのは、このマラス村に隣接するマラス塩田。総面積7.19ha、平均斜度40度の谷の斜面にびっしりと張り付く5000にも上る棚田塩田は、マラス村とお隣のピチンゴト村在住の200家族により共同所有され、村人たちはキヌアやジャガイモの栽培に携わる一方、農作業の合間を縫って製塩業を営む。マラス塩田の年間生産量は薬1200トン。
●塩の収穫は乾季を迎える5月～10月。アンデス山系の湧き水を天日乾燥する天日塩は、単なるミネラルバランスだけではなく、成分値には表せない、その土地が持つ歴史や文化、大地の持つ生命エネルギーなど「プラスα」を感じます。

【使用方法】
バズソルトの場合：バスタブにお湯をはり、50g程度(軽くひとつかみ)のインカ天日塩を入れてください。お好みでエッセンシャルオイルを加えてお楽しみ下さい。

【品名・名称】
塩

【原材料】

岩塩

【栄養成分】

(100g 当たり) 熱量：0kcal、たんぱく質：0g、脂質：100g、炭水化物：0g、食塩相当量：95.71g、カルシウム：460mg、カリウム：10mg、マグネシウム：10mg、硫酸イオン：1060mg

【保存方法】
湿気を避け、常温で保存。