有機 玄米 三五八（サゴハチ）漬けの素 （４７０ｇ）

【ブランド】
陰陽ライフ

【発売元、製造元、輸入元又は販売元】
陰陽ライフ

リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

商品区分：有機JAS認定

【有機 玄米 三五八(サゴハチ)漬けの素の商品詳細】
●国産有機玄米・国産天日塩「海の晶」使用、三五八とは塩と麹と蒸し米を三：五：八の割合で混ぜた麹漬けの素(漬け物の素)です。
●麹漬けのような臭いもなく、毎日かき混ぜる手間もありません。
●季節を問わず、夏にはキュウリ、ナス、冬にはカブ、ダイコンなどが美味しく漬かり、魚や肉なども漬けられます。
●有機JAS認定食品。

【召し上がり方】
・魚や肉を潰ける場合は、床の一部をビニール袋等に移して潰け、使い切りにします。
・水分が出てきたらスプーン等で上澄みをすくうか、目の粗いザルで濾してください。濾した水分で魚や肉を潰けることもできます。
・床が減ってきたら本品を補充します。塩味が薄くなったら塩を適宜加えます。
★作り方
(1)密閉容器に本品1袋(470g)と水100-150ccを入れてよく混ぜます。
(2)最初の数回はくず野菜で捨て漬けをするか、漬け時間を短くします(夏場は発酵が進むので冷蔵保管がおすすめ)。
(3)お好みの野菜を漬け、漬かり具合を見て床から出し、軽く洗ってお召し上がりください。
・漬け込み時間の目安
きゅうりの両端を切って丸ごと漬けた場合
・春、秋(気温15-25度)：8-12時間
・冬、冷蔵庫内(夏場)：12-16時間

・魚や肉を潰ける場合は、床の一部をビニール袋等に移して潰け、使い切りにします。
・水分が出てきたらスプーン等で上澄みをすくうか、目の粗いザルで濾してください。濾した水分で魚や肉を潰けることもできます。
・床が減ってきたら本品を補充します。塩味が薄くなったら塩を適宜加えます。

【品名・名称】
有機潰物の素(三五八)

【原材料】

有機米(国産)、有機米麹(国産)、食塩

【栄養成分】

100g当たり エネルギー：210kcal、たんぱく質：3.4g、脂質：0.7g、炭水化物：47.5g、食塩相当量：22.1g

【保存方法】
直射日光を避け、常温で保存して下さい。

【注意事項】
開封後は密封して冷蔵し、お早めにお使いください。