尾澤さんの純粋はちみつ アカシア （１５０ｇ）

【発売元、製造元、輸入元又は販売元】
尾澤養蜂場

リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

【尾澤さんの純粋はちみつ アカシアの商品詳細】
●信州安曇野は日本有数のアカシアの群生地で、高純度のアカシアはちみつが採れます。
●優しく上品な甘みで、アカシアの爽やかな香りが特徴です。
●クセもなく結晶しにくく取り扱いしやすい蜂蜜ですので、お料理全般に使える万能蜂蜜です。
●くどくない食べやすさで大人気の蜂蜜です。
●ミネラルや酵素を破壊しないよう温度管理を徹底し、45度以下で2日かけて溶解させている、非加熱の生はちみつです。

★尾澤養蜂場
安曇野を代表する養蜂家のひとり。
90年以上の歴史を持つ 尾澤養蜂場3代目 尾澤増富さんが手掛ける蜂蜜。
抗生物質不使用で蜂蜜自体も非加熱なので、有効な成分が生き 本来の味わいが楽しめます。
ミツバチたちに気遣う思いも人一倍。
一年中、ミツバチと向き合い続けてできた蜂蜜。
アカシアの花々が一斉に咲きだす7日間しか採れない高純度の生はちみつは、尾澤さんの中でも特別な蜂蜜。
透明度が高く、上品な甘みとやさしい味わいが特徴の蜂蜜。

【品名・名称】
はちみつ

【原材料】

はちみつ(国産)

【栄養成分】

(100g当たり) エネルギー：303kcal、たんぱく質：0.3g、脂質：0g、炭水化物：81.9g、食塩相当量：0g

【保存方法】
・直射日光を避けて常温で保存して下さい。

【注意事項】
(蜂蜜が白く固まる、蜂蜜の結晶について)
蜂蜜は、採集して時間の経過とともにだんだんと白く固まってきます。
これを結晶といい採集直後2～3日で固まる場合や、1～2年かけて結晶する場合などいろいろあります。
結晶の状態は様々で、粒々になったりクリーム状になったり千変万化です。
蜂蜜の主成分である果糖とブドウ糖の含有量が主な要因で、ブドウ糖の含有量が多い蜂蜜ほど結晶しやすくなります。
それに加えて、温度や時間・花粉などの微粒子・運送時などの振動・攪拌等が複合的に重なり合い
千変万化の結晶状態となります。
結晶状態によっては、一見、汚くみえるので捨ててしまう方もいますがもったいない事です。
蜂蜜の性質上早晩結晶しますが、品質に関係ありません。

(ミツバチについて)
ミツバチの行動範囲は半径2キロ圏内で、その時々の天候、自然状況に左右されます。
1回に持ち帰ることができる量は米粒の半分にも満たない量で、一生でやっと小さなティースプーン1杯程度集めてきます。
天候や自然状態は常に変化しています。
その結果として収穫される蜂蜜に同じなものはありません。
ただ同じ花に通う訪花の一定性という蜂の習性を利用して花別の蜂蜜を採集しているのですが
大前提である花そのものも天候、自然条件により常に変化しています。
国産の丹精込めて作られた蜂蜜を最後まで使用していただけますと本望です。
蜂蜜本来の味が楽しまれるのなら、結晶したまま召し上がることもお勧めします。
結晶した蜂蜜を少し温めて攪拌すると、クリーミーな蜂蜜が味わえます。
バターなどを一緒に混ぜて食べるのもお勧めです。
※加熱温度は60度を越えないように注意してください。