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黒打 小柳刃 包丁 マーブル柄 青鋼２号 ６０ｍｍ （１本入）
販売価格
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【発売元、製造元、輸入元又は販売元】
土佐刃物流通センター
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
【黒打 小柳刃 包丁 マーブル柄 青鋼2号 60mmの商品詳細】
●400年にもおよぶ歴史ある土佐打刃物です。
●日本刀の作刀技術から生まれた秘伝の自由鍛造(すべてが経験による形づくり)を引継ぎながら、庶民の生活に添う「使い勝手」を思いやった土佐打刃物です。
●高級鋼である安来鋼(やすきはがね)の青鋼2号なので切れ味抜群で、欠けにくいのが特長です。
●黒打ち仕上げなので、焼き入れでできた黒い酸化膜の無骨さに趣があり、また磨き仕上げに比べて錆びにくいです。
●両刃なので、刃がまっすぐ切り込み使いやすく、右利き、左利き用の区別がありません。
●鉄に鋼を割り込んだ割込包丁なので、外側がステンレスのものと違い、食材に対する抵抗感がなく、力を入れなくても吸い付くように食い込んでいく切れ味です。
●手にしっくりと馴染むサイズで、小魚の料理や野菜・果物の皮むき、細工など、細かい作業に最適です。
●「はらたいら」のイラスト入りパッケージです。
【原材料】
【規格概要】
【注意事項】
・刃先はさびやすい「鋼製」なので、使用後は汚れを落とし、しっかり水気をふき取ってください。
土佐刃物流通センター
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
【黒打 小柳刃 包丁 マーブル柄 青鋼2号 60mmの商品詳細】
●400年にもおよぶ歴史ある土佐打刃物です。
●日本刀の作刀技術から生まれた秘伝の自由鍛造(すべてが経験による形づくり)を引継ぎながら、庶民の生活に添う「使い勝手」を思いやった土佐打刃物です。
●高級鋼である安来鋼(やすきはがね)の青鋼2号なので切れ味抜群で、欠けにくいのが特長です。
●黒打ち仕上げなので、焼き入れでできた黒い酸化膜の無骨さに趣があり、また磨き仕上げに比べて錆びにくいです。
●両刃なので、刃がまっすぐ切り込み使いやすく、右利き、左利き用の区別がありません。
●鉄に鋼を割り込んだ割込包丁なので、外側がステンレスのものと違い、食材に対する抵抗感がなく、力を入れなくても吸い付くように食い込んでいく切れ味です。
●手にしっくりと馴染むサイズで、小魚の料理や野菜・果物の皮むき、細工など、細かい作業に最適です。
●「はらたいら」のイラスト入りパッケージです。
【原材料】
| 鉄、青鋼2号 |
【規格概要】
| 商品サイズ・・・3*18.7*2.1cm、(全長)18.7cm、(刃幅)2.4cm、(刃渡り)6cm 刃の構造・・・両刃 |
【注意事項】
・刃先はさびやすい「鋼製」なので、使用後は汚れを落とし、しっかり水気をふき取ってください。