桃屋 味付ザーサイ （１００ｇ＊２コセット）

【発売元、製造元、輸入元又は販売元】
桃屋


※説明文は単品の内容です。

リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

【桃屋 味付ザーサイの商品詳細】
●ザーサイ本来の製法(風干し、10数種の香辛料を使用した約1年にわたるかめ詰め)を堅持した「四川ザーサイ」をそのままごはんのおかずや前菜として、又は料理の素材としても手軽にお使いいただけるように、ごま油と醤油などで味付を致しました。
●ザーサイの原料は、大芥菜(ターチェツァイ)というからし菜の一種のコブの部分・青菜頭(チンツァイトウ)です。
●この青菜頭を風干しして独特の食感や旨みを引き出し、塩漬けにして乳酸発酵をさせます。
●次に、10数種の香辛料にまぶし、かめに隙間無くギュウギュウに詰め込んで約1年間発酵熟成させます。
●「ザーサイ」の名前の由来は、このかめ詰めの工程から端を発しています。

【原材料】

ザーサイ、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、ごま油、砂糖、酵母エキス、玉ねぎ粉末／調味料(アミノ酸等)、酸味料

【栄養成分】

100g当り エネルギー：50kcal、たんぱく質：2.1g、脂質：7.8g、炭水化物：3.1g、食塩相当量：6.6g

【アレルギー物質】

小麦、ごま、大豆

【注意事項】
・開栓後は必ず冷蔵庫で保存をお願いします。
・消費目安は2週間です。
・清潔なスプーン等をご使用ください。

(桃屋の味付け?菜 味付けザーサイ)

・単品JAN：4902880040021