百福蔵 純米酒づくりの贅沢塩麹 （２００ｇ）

【発売元、製造元、輸入元又は販売元】
杜の蔵

リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

【百福蔵 純米酒づくりの贅沢塩麹の商品詳細】
●「百年の歴史を持つ福岡の蔵から、たくさんの(百)おいしい幸せ(福)を。」
●純米酒蔵の手作り米麹を天日塩と純米酒で仕込みました。
●純米酒の効果で食材のうまみ、風味が倍増。
●少量でもお料理が美味しくなる。

【召し上がり方】
・基本のおいしい使い方(お肉やお魚など好みの食材100gに対して、塩麹小さじ1杯、水分を拭き取った食材に贅沢塩麹を塗り、ラップで包んで冷蔵庫へ。2時間以上寝かせてから、お好みの調理法でお召し上がりください。漬け時間を長くとれば、濃厚な旨みがアップ。)
・贅沢塩麹の贅沢ごまだれ(しゃぶしゃぶ、おひたしに)
塩麹：練りごま：煎り：ごま油
1：2：1：1
・贅沢塩麹＆大葉のジェノベーゼ風(魚介やきのこ、野菜のグリルに)
塩麹：大葉：オリーブ油
1：1：1

【品名・名称】
塩麹

【原材料】

日本酒(米(国産))、米麹(福岡県産夢一献)、天日塩

【栄養成分】

100g当たり エネルギー：122kcal、たんぱく質：1.7g、脂質：0.6g、炭水化物：27.5g、食塩相当量：11.9g

【保存方法】
直射日光を避けて、 常温で保存。開栓後は冷蔵庫に保存し、なるべく早くお召し上がりください。