手延 吉野 葛うどん （２００ｇ）

【ブランド】
坂利製麺所

【発売元、製造元、輸入元又は販売元】
坂利製麺所よしの

リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

【手延 吉野 葛うどんの商品詳細】
シコシコとした歯ごたえと、なめらかなのどごしの葛うどんです。葛ふじを丹念にたたき、寒中の冷たい水にさらし、冷気の中で乾燥させた吉野本葛と、国産小麦粉を使用。長い熟成を待ちながら、1200年の伝統ある手延方法で一本引きにしています。

【召し上がり方】
・ゆで方
ゆで時間：約10分、湯量：100gに対して2L
1.沸騰する湯に入れ、一度、箸でほぐします。
2.ふきこぼれぬよう火力を減じ沸騰を続けます。
3.約10分でゆで上がりますが、途中で数本を取り出してご試食の上、お好みの加減にゆで上げてください。
4.すばやくざるに移して流水で冷やします。
*熱湯などでやけどなどされぬようご注意ください。

・釜上げうどん
流水で冷やす必要はありません。うどんの味がストレートに出ます。大きな器にゆで汁ごと移し、暖かい「つゆ」に薬味を入れお召し上がりください。

・かけうどん
水切りしたうどんを器に入れ、きざんだ油揚・かまぼこ・ネギを入れ、味付けしたかけ汁をかけてください。七味・一味を入れると一層味がひきしまります。

・鍋物
鍋物に入れても煮とけなく、最後まで美味しくお召し上がりください。

・サラダうどん
冷やしたうどんに、きゅうり・レタス・トマト・ハムなどをのせドレッシング(できれば和風)をかけてください。

・生じょうゆうどん
水洗いして、さらりとさせたうどんに、大根おろし・おろししょうが・ねぎの小口切り・青ジソの千切りをのせ、生じょうゆをかけてください。

【原材料】

・原材料名：小麦粉、食塩、本葛でんぷん、ゴマ油

【栄養成分】

・原材料名：小麦粉、食塩、本葛でんぷん、ゴマ油