吉野本葛 （１００ｇ）

【ブランド】
坂利製麺所

【発売元、製造元、輸入元又は販売元】
坂利製麺所よしの

リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

【吉野本葛の商品詳細】
●寒さ厳しい冬に、人がやっと歩けるくらいの山奥に入り、地中深く生えている根を掘り起こし、その根を繊維状に粉砕して水と混ぜ、根に含まれる澱粉をもみだし「吉野晒」という吉野地方の製法で精製されて、吉野本葛が作られます。
●透明感が高く、粘度、伸びが強くてコシがあり、料理や、お菓子などにお使いいただけます。じゃがいも澱粉などは違った、吉野葛100%のやさしい風味をお楽しみください。
●本葛の原産地（奈良・京都・九州）

【召し上がり方】
・くず湯
葛粉25gと砂糖小匙二杯を入れ、少量の水でとき、固まりをなくしてから熱湯をそそぎ、透明になるまでよく混ぜます。
*本葛を使用しておりますので、熱湯を注いでも乳白色でねばりがなかったり、ブツブツが出来る場合は、電子レンジで20-30秒位温めるか、小鍋にうつしてこげつかぬよう火にかけてかきまわして下さい。

・ごま豆腐
葛50g・当たりゴマ50g、塩少々を水400ccでよく溶き、しゃもじでかきまぜながら十分煮つめ、お弁当箱で冷やして食べる。

・葛餅
葛1.水3の割合で鍋に入れ、よく溶かしてから透明になるまで糊を炊くように充分炊き、冷水に落して水切りにして器に盛り、きな粉・黒みつ・砂糖をお好みでかける。

【原材料】

葛根

【注意事項】
調理の際はやけどにご注意下さい。