毘剣 （ひけん） ステンレス 割り込み ３本鋲 三徳包丁 約１６．５ｃｍ Ｆ－２３６６ （１本入）

【発売元、製造元、輸入元又は販売元】
パール金属

リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

【毘剣 (ひけん) ステンレス 割り込み 3本鋲 三徳包丁 約16.5cm F-2366の商品詳細】
●ハンドル部は3本の鋲で固定しており、ブレードのがたつきやはがれを防ぎます。
●ハンドル部までブレードが通っており、ステンレスの重さでバランスを保てます。
●芯材は高硬度ステンレス鋼で、カーボンの含有率が0.95-1.05と非常に高く、高級ステンレスに匹敵します。
●鋼材を複合化することにより、従来得られなかった性質、複合特性を持たせることができました。
●クラッド鋼で折れず曲がらずの強靭性。
●刃先の耐腐食性・耐久性が向上。切れ味・永切れ性が向上。


ブレード・・・板厚約2.0mm(硬度HRC57+-2(熱処理後芯材硬度)
刃角度・・・18度-20度設定
刃の形状・・・両刃

【原材料】

刃身・・・ステンレスクラッド複合材(芯材・・・モリブデン・バナジウム含有ハイカーボンステンレス刃物鋼、側材・・・ステンレス鋼) 口金・鋲・・・ステンレス鋼 ハンドル・・・ポリアセタール(耐熱温度100度)

【規格概要】

サイズ・・・長さ約29.5cm(刃渡り約16.5cm)

【保存方法】
切れ味を持続させるためにも、時々、刃を研いでください。

【注意事項】
・パッケージを開ける時、刃に触れないように注意してください。
・刃先は非常に切れやすくなっています。使用時や洗浄時など直接刃に触れないでください。
・刃こぼれの危険がありますので、冷凍食品や骨などかたいものには使用しないでください。
・汚れや水気を付着したまま放置されますと、錆の原因になります。使用後は、汚れ等をきれいに洗い落とし早めに水気を拭き取ってください。