カレーの壺 オリジナル （２００ｇ×２セット）

【ブランド】
第3世界ショップ

【発売元、製造元、輸入元又は販売元】
プレス・オールターナティブ(第3世界ショップ)


※説明文は単品の内容です。

リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。





【カレーの壺 オリジナルの商品詳細】
●「カレーの壺ペースト」は、スパイスの香り立つ本格スリランカカレーがあっという間に作れるペースト状調味料です。
●18種類以上のスパイスやハーブ、香味野菜のうまみがギュッと凝縮されており、奥深いスパイスカレーの味わいが手軽に楽しめます。
●スパイスやハーブなどの素材にこだわって作りました。
●カレー以外にも、焼き物や炒め物など、いろいろな料理に使える万能調味料！
●2人分大さじ約1-1.5杯。20分でスリランカカレーが作れます。
●1瓶でカレー約20皿分です。
★オリジナル～主な特徴～
1.中辛タイプ
2.野菜・魚介・肉、どんな具材にもマッチ
3.トマトの酸味とレモングラスの爽やかな風味
●簡単・便利
●炒めた具材に絡め、サッと火を通すだけで、「誰でも、おいしく、簡単に」、スパイスカレーの本場、スリランカのカレーが作れます。
●ペースト状で使いやすく、カレーはもちろん、肉や魚に塗って焼いたり、野菜炒め、パスタなど、多彩な料理に使えます。 これひとつで、料理のレパートリーが広がる、便利な調味料です。
●動物性原材料・小麦粉不使用
●レシピページへのQRコード付き。
●生産者は、「スリランカを世界一のスパイス基地にしたい！」と奮闘するマリオさん。
●マリオさんはスリランカが良質なスパイスが育つ環境にありながら、それが上手く産業として農家の収入につながっていないことに着目。
●生産農家の自立を支援することによって、スリランカの農村から直接世界へ通じるマーケットを開くことに取り組み、農家へ有機栽培の指導をしています。
●工場では福利厚生は充実し、スリランカではめずらしい従業員住居、無料の食堂、レクリエーション施設などがあります。
●障害者の雇用促進や、従業員の子供などへの奨学金制度、2009年まで続いたスリランカ内戦の元少年兵や 戦争未亡人などの雇用促進等、様々な地域の問題解決に積極的に取り組んでいます。

【召し上がり方】
(1)よく炒め香りを立たせる
・「カレーの壺ペースト」と、具材、油を絡め、よく炒めることで、スパイスの香りを十分に立たせます。スパイスの良い香りがするまで炒めましょう
(2)入れるタイミングを守る
・必ず具材を炒める段階で入れてください。水分を入れた後にルウのように溶かすと、せっかくのスパイスの香りが立たず、味がぼやけてしまいます。
(3)分量を守る
・1皿あたり、ティースプーン山盛り1杯(約10g)が分量です。決して入れすぎないこと。
・スリランカカレーは、とろみはなく、サラッとした仕上がりです。カレールウのようなとろみを出そうと多く入れすぎると、辛くて濃くて食べられない！となってしまいます。
・炒めたお野菜やお肉にかけカレー風味の炒め物に。
・グラタンやラザニアなどのソースにしてカレー風味に。
・ご飯に入れて炒めればお子様も大好きなカレーピラフやそぼろにいれてカレーそぼろを作ってお弁当の一品にも。

【品名・名称】
カレー味調味料

【原材料】

トマトペースト、醸造酢、レモングラス、食塩、たまねぎ、米、にんにく、しょうが、ココナッツオイル、乾燥ココナッツ、ガランガル、その他香辛料

【栄養成分】

100g当たり(推定値) 熱量：116kcal、たんぱく質：2.5g、脂質：4.8g、炭水化物：19.4g、糖質：12.0g、食物繊維：7.4g、食塩相当量：10.9g

【アレルギー物質】

記載なし

【保存方法】
直射日光や高温多湿を避けてください

【注意事項】
・加熱調理してご使用ください。
・ペーストの中の繊維片や黒い粒はスパイス類の小片ですので、そのままお召し上がりいただけます。
・瓶はわれものです。お取り扱いにご注意下さい。
・開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。

・単品JAN：4948831004391