マサヒロ 正広作 チョッパー鋼包丁(大) 正広 チョッパー 日本鋼 ローズ 牛刀シリーズ #13496 【返品種別A】
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※鋼包丁の為、サビにご注意下さい。
◆ステンレス包丁口金付
日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
◆安心のマサヒロ品質
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
■ 仕 様 ■
- サイズ(約):全長381×幅213mm
- 刃渡り:180mm
- 母材厚:5.0mm
- 重量:880g
- 刃身素材:日本鋼
- 硬度:ロックウェル硬さ HRc 58~59
- 中子形状:本通し(ハンドル部全体)
- サブゼロ処理:無(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)
- ハンドルの材質:天然木(ローズ)